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祝贺埃德蒙顿中文网成立三周年!

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鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 14:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在埃德蒙顿中文网成立三周年之际,网站收到了来自各界人士的贺词。这是中国驻卡尔加里总领事馆总领事吴新建发来的贺辞:
: D: M0 ^  [. }/ S# j* X
) L1 J/ q3 X5 k- ]; f, L埃德蒙顿中文网——华人华侨和谐的家园。祝贺网站成立三周年,衷心祝愿贵网继往开来,再接再厉,为华人社区创造一个更加团结友爱、充满活力的互动天地。
8 i4 U& B! \2 t

7 T" H) Q1 {9 \
吴新建
9 T: X5 E6 G! d* Z
驻卡尔加里总领事馆总领事
鲜花(16) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-10 14:16 | 显示全部楼层
埃德蒙顿市长发来的:
祝贺网站三周年_市长.jpg
鲜花(16) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-10 14:18 | 显示全部楼层
全加华人联会、加中文化艺术学校、加中友好协会发来的:
祝贺网站三周年.jpg
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-5-10 14:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
瑶台聚八仙 * 建网三年" h7 K0 d- g& T' B. Z8 C3 U/ L3 u, I' L
作者:云山水月0 ~0 @3 i3 K$ w" E4 g1 K) t) `

2 r, H- f1 {8 H6 O. B3 p, u# r  f) X% Q建网三年。: X0 {6 r! o: l' s
泱泱共、8 l" l5 ?+ ~* |. F6 {
三万网友同坛。- h* ^3 L$ ?& c2 g
旧朋新契,% h) @4 r- y' b) S
齐建网络家园。
- i# k& ^" K$ W, }7 w9 r解惑答疑消顾虑,! l* e2 H. M, G1 e
抒情灌水乐翩跹。
% a; v* G4 Y& Q7 a0 D) D' k任流连。
, p. k! w9 G2 Z( G爱城岁月,
( m3 q2 k) q  E8 p无限娇妍。( k7 l, n; m; ~9 D

2 C# A/ I* b; l% t4 Y移民酸甜苦辣,  E1 o0 G2 Z1 `. A7 S0 Q3 p
顾江东往事,& V+ X9 Z) q' ~% `
总作云烟。2 q8 N! e$ g$ z
伟业雄图,
, S- L3 U" m8 Y# Q" A虹舞北域桃源。
8 p% t3 `: z7 N0 s4 }华人携手努力,
0 U5 ]* a/ A( T( J7 C" ]弄潮立、, A3 _- y+ f- I) v6 |4 c
风旗在眼前。4 S$ X& g- ^3 j3 w
归来酒,
+ d" R  O5 d7 H6 ?" U漫指沧桑路,
9 j( j" ~, H' j* w- v醉笑扬帆。
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-5-10 14:22 | 显示全部楼层
七律 * 建网三周年
! H1 C0 `! {1 Y. g6 x5 O& B5 i作者:云山水月
2 I5 Z" A' H( t) G8 a移民数载风兼雨,
& {% l4 J$ j4 m# r建网三年苦亦甘。" y  a) `. Z8 K" l0 f( ~
砌瓦添砖成大厦,
/ ?6 `( w% G# y6 j0 G华人兴会若家园。
: {2 T& u/ @6 |$ K) L& I3 U答疑解惑消忧虑,7 _% J/ I8 Q% Y' _) z( P8 D% U
叙旧抒情唱散闲。: t) u% N7 p. P( t& Z" o
展望晨曦红透处,
( ?# \3 `' c. R3 L# r& q烟波浩渺正扬帆。
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-5-10 14:57 | 显示全部楼层
市长的贺词认为网站是为mandarin community服务的,呵呵,回头让蛇王写封信去澄清一下~
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-5-10 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3楼加中友好协会发来的贺信中,把我网站地址写错了。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 15:09 | 显示全部楼层
同贺同贺!!!!
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 16:18 | 显示全部楼层
我的贺词怎么不给发表一下
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-5-10 16:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 天豕爱美丽 于 2007-5-10 17:18 发表 ' J( f, D1 B' ]# M. ?) @! T( F. ?( p: Y
我的贺词怎么不给发表一下
0 w1 b( n/ Y$ j# L6 S! u

: M4 x9 `* J/ M天豕爱美丽写的:' E1 V, r) P5 E5 j+ _
' m) h6 W: d* l3 X6 g# u" S2 d# Z( {
吃,并快乐着; @/ R, g1 v6 a

* [! l7 d1 Q$ d0 Q% j% f2 T食,色,性也。美食,美色,是人的两大喜好;好吃,好色,是人的两大本能。  君子好色,当众谈色性让人怀疑品性和人格;君子喜食,当众请吃饭却能赢得好感与人气。于是乎,国人对「性」也经常做「食」的处理。说某某女士「有味」,也就是「好吃」。一个没有出息的丑男人娶了一个如花似玉的美女子,说成是「好一块肥肉,落到狗嘴里」。漂亮女子的妩媚动人,叫做「秀色可餐」。- W( h: m! s5 Q+ T% U" d2 a
! N! C/ m) \# _  u, l
人非生而知之,却生而能吃。从呱呱坠地便晓得噙着慈母的乳房吮食,到耋耄垂暮细品新米熬煮的稀粥。一息尚存,吃而不止。从小吃到老,从古吃到今。+ H. Y2 o7 M) M! l. x- ]& M9 l! T5 o
: _- q: g( G8 g, p( p
五千年中华文明,吃成了文化,吃出了历史。孔子是「食不厌精,脍不厌细」,老子则说「圣人为腹不为目。有人因吃青史留名,有人因吃遗臭万年。商纣王酒池肉林,西太后一餐千金。吃的是老百姓的血汗。陶渊明不为五斗米折腰,朱自清不吃美国救济粮。显得是民族铁骨。鸿门宴上闪烁刀光剑影,吃得胆点心惊;宋太祖杯酒释兵权,喝得暗藏玄机。大块吃肉大碗喝酒豪爽盖世,杯茗自品对影独酌风雅绝伦。醉翁之意不在酒。
5 ~& K$ r+ H2 ]8 V
9 u4 H) {0 {  B西方弗洛伊德称,性是行为根源;东方俗语里却说,饱暖才思淫欲;一顿不吃饿得慌,哲学斗不过肚皮。而人类学家、美国科学院院士、哈佛大学教授张光直曾断言:“达到一个文化核心的最佳途径之一,就是通过它的肚子。”  A2 R  [1 e, r5 ^: |1 [
& G: E! |, p; b8 t! Z/ C  ~
中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理,一个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续,“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”,十八岁时要“吃”,结婚时要“吃”,到了六十大寿,更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”,表面上看是一种生理满足,但实际上“醉翁之意不在酒”,它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵
) W, L. Q3 I6 O$ ~  c& T
  X- n6 t- k- [. f2 D老鼠因为吃而爱上大米,饿狼因为吃才披上羊皮。吃不是人生的目标,却是人类活动的前提和基础。; [% {, o( r; K1 I. L
4 ]$ i. d7 ]8 b
祝愿爱民屯的男男女女,老老少少们,吃的饱,吃的好,吃的开心,吃的健康. 不光是丰衣足食,还能享受美食!吃吧,并快乐着.: O8 g! m- q7 I+ Y, c6 D1 I" v. |
" l( ?8 w$ M1 }& O% q( E" L% B
实用篇:/ n  }/ w3 h& w8 p1 @
1 英文菜名:
/ C9 ?+ l$ T+ L/ {冷菜COLD DISHES# F: o! H4 i& F% B/ V4 j* l+ Y
皮蛋拌豆腐Tofu Tossed with Preserved Egg
' M7 G% I8 L8 p8 G9 l凉拌海蜇  Tossed Jelly Fish in Sauce
0 S" ?" y( ^! e: ^8 R  M2 T7 b: I- ~白切鸡          Plain Boiled Chicken
- y& `% q7 m0 `3 t* G; Y) s夫妻肺片          Sliced Beef and Ox Tongue in Chilli Sauce
( O/ u* j* x' F1 t- ?/ j& p6 r糯米藕           Lotus Root Stuffed with Steamed Sticky Rice
* ?/ m/ t% J" s" A卤鸭          Cold Duck in Spiced Soy Sauce
( I$ G- u# K5 M5 G$ v% q  ?凉拌黄瓜          Tossed Cucumber in Sauce
+ O% x, g+ [9 [! D5 B4 K, C老醋泡花生  Peanuts in Vinegar* L( m% Q" H5 r& ?. ]4 `/ b$ D
萝卜干毛豆  Dried Radish with Green Soybean( P3 [" j2 o8 Q4 ~! b( W( k, z& N. M
蒜茸海带丝 Shredded Kelp in Garlic Sauce& H+ w  W: k4 t) H5 X
; x6 P. ^- e( E" H  y1 I% k
热菜HOT DISHES
- j5 D4 Y) Z! Y) A7 y- r, c1 X% U9 h辣子肉丁 Diced Pork with Chilli
! ^# y  C4 r/ F8 J! a1 M香干肉丝 Stir Fried Shredded Pork& Baked Bean Curd
) [6 ^" C( u: r" Y1 I1 N; M鱼香肉丝 Sauted Shredded Pork in Spicy & Chilli Sauce: s4 G2 o# @( B  _
番茄炒蛋 Fried Eggs with Tomatoes
2 ~# W7 X, k  |( K宫保鸡丁 Sauted Diced Chicken with Peanuts and Chilli
# _, M/ P+ f! J, [0 n7 Z( I回锅肉   Double Fried Pork
) J- A+ ~. V' U1 s  v6 O# N: B) Q. `! `脆皮乳猪 Crispy Suckling Pigs
$ x1 ?* Z, K9 q, Y+ V* q) u火爆腰花 Stir-Fried Pork Kidney3 X7 l. U) w% p$ p3 d
木须肉   Sauted Sliced Pork, Omelet & Black Fungus; ?2 b* H& W. I3 R8 b! j. j: |1 R( ]
走油蹄膀 Braised Pig’s Knuckle with Brown Sauce- ^: ^' {- A, t2 k; }
糖醋里脊 Fried Sweet and Sour Pork& c" k, u2 W/ \4 q
尖椒牛柳 Sauted Beef Shred with Hot Green Pepper) k9 @7 v$ f$ r4 W  E6 c
水煮牛肉 Poached Sliced Beef in Hot Chilli Oil
4 O1 X4 H( V+ u! r7 a) b啤酒鸭   Stewed Duck with Beer Sauce
2 K: R+ W# V- a海鲜豆腐 Braised Bean Curd with Seafood
6 N2 W/ v" A  n* b9 I3 E% v酸菜鱼   Boiled Fish with Sichuan Pickles
: k4 ?( y! J2 O/ R鱼头豆腐 Stewed Fish Head with Tofu3 i8 f& b3 E) ~+ ^) X
雪菜鲈鱼 Braised Perch with Preserved Vegetable+ d( u! a8 K1 n) Q
香菇青菜 Sauted Chinese Greens with Mushrooms) f: Z2 V/ z( V* |3 g2 E1 h
蚝油生菜 Sauted Lettuce in Oyster Sauce
8 k! [0 ~* {. Q$ z" x$ Q( ]火煺炒蚕豆Sauted Broad Beans with Ham
- F+ ]; t* ?$ A$ c" L1 }: ~( k浓汤娃娃菜Stewed Baby Cabbage in Thick Soup( x8 |2 m- u! m
蒜茸西兰花Sauted Broccoli with Garlic3 _$ y* k* B' ~$ d
上汤菠菜  Braised Spinach in Superior Soup
/ }2 y/ [) n: a2 y& u: c  B: X茜芹百合  Sauted Lily Root and Celery
0 n3 `2 c7 Q$ Y. U- @$ y8 y- V素什锦   Mixed Vegetable6 H2 V0 x/ B0 ^0 V7 i% [9 i
芹菜肉丝 Shredded Celery with Pork and Dry Bean Curd
. m6 E* r% O/ ~2 [家常豆腐 Home Style Fried Tofu
' i2 H" ^; C' n: L$ P7 T* ^ 8 s, i% S% D# P
汤羹SOUP
. r0 j, N9 J; H( k& ~3 n番茄蛋花汤Tomato and Egg Soup% k3 Y& w( m) v. W% @- n+ K8 S
海鲜酸辣汤Hot and Sour Seafood Soup1 ^& v$ w, Y* R: s0 [
榨菜肉丝汤Shredded Pork with Pickled Vegetable Soup
5 A# v# ?& V" b& }/ K) s芋头排骨汤Spare Ribs with Taro Soup! \$ O  I  s/ _2 E" H
西湖牛肉羹West Lake Beef soup
* @: y8 n2 T: J& o酒水Drinks
( o7 g+ c; ?. O+ b4 h- J, A苹果汁Apple Juice
# b4 [7 U# w0 q橙汁Orange Juice2 F# ^. T/ S/ r- I3 e  [9 k
可口可乐Coca Cola
) A% j/ B5 J9 E$ [' r; V白酒Distilled Spirit0 s. G& C' p* N8 C6 K' \, E- Y4 l) U
葡萄酒Wine
  n+ v2 z) U/ Q* ]6 k* K. o黄酒Yellow Wine/ k/ B, x% c1 o7 E8 H  u
啤酒Beer
  A7 T& c" f7 F! N5 ?/ R, K : _; ]( n  z2 }% m( R
主食、点心Staple Food & Local snacks
+ y: X; s% W/ K& I/ ^米饭Steamed Rice
. G% T# k( s6 r( Z( e# w) Z菜泡饭Boiled Tender Rice with Shredded Vegetables in Soup
1 b6 C9 t! r& }" U6 I" p奶黄包Steamed Bread with Milk and Egg0 d0 N1 |" ?2 z6 |2 T" M8 U8 S
酒酿圆子Glutinous Rice Dumpling in Sweet Rice Wine. e0 j& I) {5 A. P
韭菜煎饺Pan Fried Leek Dumpling
6 j) V8 p& O3 D6 v9 }; w葱油饼Scallion Pancake# D% {) F! r7 E( ~( F% U
* D- ?1 [; G. n6 P# `4 r
2饮食禁忌5 \% h" [- ^8 k9 A# i! t& @
咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒.
& e' ~5 E) \5 Q; F$ ]腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心.
& d) F& o* O9 h. o" U9 p  g9 d0 m; O5 z哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物.
$ s1 s7 A% i5 G; ~; W皮肤痒忌食酸果,辣椒.
! q; h& \* \7 q6 u: K6 C失眠症忌食酒.* Q3 A5 V8 H) K8 z
头痛忌食酒,大葱.$ Z+ D; F3 k% p: U! }& Q; x2 g
鼻塞病忌食油腻,糖果.; }  W+ ]) X# v$ S! T
肝炎忌食鸭,葱,椒,酒.
/ h3 c+ E- z" c8 L/ n眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜.- |$ B) f" F/ U- x
黄疸病忌食糯米,白酒.% Z  F+ r3 m# `( b- c) U/ m4 X
胃痛忌食鸭蛋,豆,茨.3 W+ l8 c$ A0 z3 l9 Q$ f
牙痛忌食糖,酱油.
6 Y. x4 h  W- n% M- Y- B! k喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂.
5 c/ J3 s+ b; C- w4 u8 Q& I% ~痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜.
. n3 j9 f) ^1 I腰痛忌食葱.  K! i9 l# S' A# e# k
浮肿忌食糯米,各种酒.
$ U: F' a& G: n* P4 v盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜.
3 [2 A5 i8 Z* ^' n( V$ M: D+ }呕吐病忌食糖,油,鱼腥.: L1 }2 g% `5 y6 }! D
泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾.
2 ^2 W: S  h7 {6 M+ R6 ]" b耳烂忌食鱼,虾.) ]; g9 K7 d1 x. I, f
, w% N! O% u$ ?1 c0 X3 }9 k5 `# ?
娱乐篇" q1 o$ e( J0 i# D% A
《母子相会》黄豆拌豆芽!; ~. I; A' b7 m# \
《雪山飞狐》炸虾片(白色),上面有几个很小的炸虾皮!
: |' W9 h2 o) F; {/ A7 ?) s% c' ]《走在乡间的小路上》,红烧猪蹄,然后边上镶点香菜!
3 S  `2 F, w% {3 E《一国两制》煮花生米和炸花生米!
+ v7 g# }- M7 j; t《波黑战争》菠菜炒黑木耳!
1 j* a6 \; l& W2 B, h) G《火焰山下大雪》凉拌西红柿上面洒上白糖
9 Q/ j% ~- u6 n6 f" ?' J" g《悄悄话》凉拌猪口条和猪耳朵
5 a3 D5 O6 V0 L% _/ g$ w  }7 Y《绝代双骄》青辣椒+红辣椒- J7 u% F' Q" c/ Z: d" T, f' T
《红灯区》辣子鸡丁; a% d8 Q+ Z3 I. ^. ^$ A3 g
《关公战秦琼》西红柿炒鸡蛋-----红脸和黄脸* z+ ^3 ~4 h1 _
《乱棍打死猪八戒》豆芽炒猪头肉
& F6 z- _/ Y& ^8 }7 Y1 Y6 @《黑熊耍棍》木耳炒豆芽
# V8 h: y( `: E3 o1 O! ~: C/ d4 \! E( I2 H- s, r* B4 ]

# Q5 z* ~9 q! e( b9 j餐饮文化篇
! o: U, X- e9 l6 F; R法国大餐-原味的法兰西(裙裾飘飘); }1 \% B4 C1 o5 O
法国菜是这世界上尾翼可以和中国菜相提并论的菜系。法国人对饮食的讲究程度绝对可以于我们中国人向媲美,甚至可以说她们在把饮食视之为艺术上又胜我们一筹。法国人除了对食物讲究色香味外,还特别追求进餐时的情调,比如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等等。, ]3 o' D3 R8 D8 X9 V- i' X

8 b! u7 I2 l2 o法国人甚至将饮食赋予哲学的意义,他们认为个人饮食应符合各自教养与社会地位。法国人还将同桌共餐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。有一位被称为“世界级膳食家”的人曾说:“感受餐桌上的就餐气氛,就可以判断这个国家国民的整体个性。”看看法国人的美味佳肴以及用餐方式,不由得会让人想起克莱德曼手指下流淌出来的串串音符,浪漫而隽永,让你充分领略法式大菜散发馨香的艺术情调。
3 C1 {0 |! y0 E. X$ A
" U6 s: U2 }! [' }9 s法国料理的精神在于突出食物的原味,所以当法国师傅在做料理肘,他所加进的任何调味料、配菜,甚至于搭配的酒,都只有一个目的:把主要食材的原味给衬托出来。法国莱是西餐中最知名的菜系,讲究凭借其对材料的认知及灵活运用,创造出许多脍炙人口的佳肴美食,这就是法国菜引以自豪的地方。 6 e- I7 T8 n0 O0 E8 u" f, d

+ |! a+ G$ {) o0 R5 L法国菜在材料的选用较偏好牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、口螺、松露、鹅肝及鱼籽酱;而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料。0 t  H1 E# p- ~. N- B

8 V, |! ]* d1 Y) p" z" H" ~法国是世界上盛产葡萄酒、香槟和白兰地的国家之一,法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前应饮用较淡的开胃酒;食用沙拉、汤及海鲜时,饮用白葡萄酒;食用肉类时饮用红酒;而在饭后饮用少许白兰地或甜酒等。据说法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低,就归功于葡萄酒。
9 i9 C( V4 w. F* R7 D! }: O9 Q5 |8 x  s( G
法国料理的精神在于突出食物的原味,当法国师傅在做料理时,他所加入的调味料、配菜 甚至于搭配的酒,都只有一个目的;把主要食材的原味给带出来。正统的法国餐有五、六道菜,但目前已有简化的趋势,一般来说,可以选择沙拉、甜点或是汤、主菜、甜点,大概三到四道菜就差不多了。沙拉通常是在吃完主菜后才上的,目的是清除主菜残留在口中的味道,另一方面是因为沙拉中通常会加些醋,没有适合搭配它味道的酒。 + m( _0 T: n) z& T. G/ V
 5 i5 W1 ?' {/ r- I/ r% Q; L
爱民屯有三家法国餐馆。它们是:
- ~7 Y2 f; m$ M/ j3 N5 }1:La Boheme 6427 112 Ave Edmonton T5W 0N9  T: +1 780 474 5693
& ~9 F: o: ?: S: r* f2 V4 {2: The Creperie 10220 103 St Edmonton T5J 0Y8 T: +1 780 420 6656 ) Q5 ~- r& I+ H5 m
3: Gini's Restaurant  10706?42 St. Edmonton   T: +1 780 451 11690 N9 c1 I; O  U2 f7 ~- K

  C* U$ a3 b/ O+ r1 b* k! t/ H/ pThe Creperie 地处DOWNTOWN,跟很多那个区的餐馆一样,都没有停车位,需要停到附近付费的停车场里。 那是一个两扇的半圆门脸的餐厅。进去之后穿过玄关,顺着楼梯往下直奔Basement.我们是在阳光灿烂的中午去就餐的。乍从阳光中走入餐馆,昏暗的灯光还是让我们有眼前一黑的感觉。好一会才适应过来。埃德蒙顿,那里出名的是一种叫做的食品。其实就是我们中国人的摊饼。吃过天津粿子煎饼的人就能有更直观的感受。正餐就是煎饼里面夹海鲜呀肉呀之类的咸味食品,若是dessert就往里面加水果,cream和果酱之类的食物。这crépe的作用就是个承载体,甜咸两相宜。
6 X5 c: a& k$ ?: Z/ Q& X3 n6 _, u8 d, ~
推荐两款甜品:crépe glace au chocolat and chocolate fondue.有兴趣的客官可以试试。
% x2 A+ A2 a% b/ D( g4 U8 J! z/ ^( l6 L6 h
德国风味-结实、纯正的方式1 G$ F" ]8 A1 H( W$ n" O0 p+ d$ G
最早接触的所谓德国菜只不过是七八年前西餐厅里一道叫做“德国咸猪手”的菜。只点过一次。端上来但见一只肥厚的猪蹄膀矗立在大碟子中央,在各式蔬菜围衬下颇有天蓬元帅雄赳赳的气势。当然,征服它也是颇不容易的一件事,差不多刀枪剑戟斧钺钩叉十八般武器全都用上了。当我打着饱嗝喘着粗气向它告别的时候,感觉到德国人那种精密严谨且不苟言笑的性情.
6 H1 V1 V1 H' Q) ~: E! D- ~. n2 q) K) b
日尔曼民族是一个“大块吃肉,大口喝酒”的民族,人均每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位;啤酒遍布任何场合,也正因为他们爱喝又能喝啤酒,德国的啤酒品牌数不胜数……
; i$ I5 f' I9 J& {7 Z! G, J, [$ w6 M  t4 N7 z  x: L. j
由于偏好猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上,并且都是猪肉制品。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿,那烧得熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色地一人干掉它。 ! @/ {% p  G1 U% A
6 ?% d: n. Z9 k& @& Q9 u8 p
德国人喜欢喝啤酒的程度到了让人难以想象的程度。几乎什么场合都能来上一瓶。德国的啤酒品牌数不胜数,有些城市自己就有好几个牌子。要是你从来没有喝过啤酒。建议你先从一半啤酒加一半可乐、芬达、雪碧、苹果汁等喝起,等习惯那清凉中略带苦味的感觉后,就可转战到整瓶啤酒了。
4 G) e" z- h% |$ f/ q4 I+ N2 |* j$ t
3 g! }$ M6 H& o$ l那间位于99street 夹72Ave的德国菜馆叫做:Barb & Ernie’s Restaurant.老板是对德国老夫妇。我猜丈夫叫做Ernie,而太太就是Barb了。一楼是他们经营的餐馆,二楼就是他们所居住的地方。一楼餐馆的窗户前停着一辆深蓝色配银色的Smart小车。据说是老两口的。一进门口的玄关就是厨房的出入口。一地两用,非常节省地方。整个大厅有大大小小九张桌子。四周的墙上挂满了木雕盘子,上面雕刻的都是德国著名的城堡。还有一些有年头的水粉旧画,画下面还挂了好几只小熊小狗的公仔。整个布置非常随意且温馨。他们的儿子媳妇(也许是女儿喝女婿呢)也在店里帮忙。因为大人们都忙,虎头虎脑的小孙子一个人骑着铁粗线的玩具车在餐桌间穿行,让人更觉得家庭化。德国人酷爱喝啤酒。这间餐馆供应各种各样的啤酒,客人甚至可以到冰箱里自行挑选,由店家为你倒在高一尺的细长杯子里慢慢品尝。那天配晚餐的是牛肉浓汤,配着切成薄片的自制的粗面包还有外面买来的creamy butter,味道是一级棒!主菜都是用白色的粗瓷盘子端上来的。盘子并不算大,但里面的菜摆的满满的――从肉类到蔬菜,还有水果(只有两片)和source都齐全了。5 [2 A2 r7 U* q, X
* R7 F% ^8 {. ^$ V+ c  ~3 R
这家餐馆的早餐非常受欢迎,常常客满。因为德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐,而是早餐。在旅馆或政府机构的餐厅,早餐大都是自助形式,而在普通百姓家,早餐的内容一般都大同小异;首先是饮料,包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等,主食为各种面包,以及与面包相配的奶油、干酪和果酱,外加香肠和火腿。德国菜以酸、咸口味为主,调味较为浓重。德国人非常爱吃马铃薯,烹调的花样千变万化,除了炸薯条外,还有水煮马铃薯、火烤马铃薯、马铃薯泥,以及炸马铃薯饼和炸马铃薯条。相反的,在德国,米的种类就少的可怜,只是简单的水煮米,米粒又大又硬,和我们习惯吃的白米饭大不相同。
% W. N6 k0 i# E" K1 W( G7 J7 Y) y  N
6 d/ z$ _# [4 g) d" Z爱民屯各国风味餐馆一览:, m- _: w* ~9 d3 I3 E% d  x
African( W) Q2 a4 r0 d. c! d6 N) r
Mebrat Cafe
. i: |2 _9 R8 B( Y111, 10603 107 Ave. Edmonton Central
0 c" A4 G4 Y' o% D3 z  P6 _  A6 a- b2 ^/ S" w; U& [8 n" t* N
Caribbean, w  {. U6 K( _' o( Q7 n7 S
Caribbean Menu
$ A& B8 i$ B  k( _# n& ~9 G4218 66 St. Edmonton Mill Woods A Touch of Caribbean! i6 R5 r0 E  N2 a) d- W2 n
5819 118 Ave. Edmonton North East Calabash Cafe # j) i2 p5 W. x' b7 X
10630 124 St. Edmonton Central Ms. V's   
, d$ J  x+ z5 `- [1 [6620 127 Ave. Edmonton North East Masalaz
. h2 g% |2 n) u$ I7 g7 Q) g/ o! d6 T4218 66 St. Edmonton Mill Woods Classic Caribbean Cuisine
' ~" J* ]4 t$ R, P8624 53 Ave. Edmonton South East Sit & Chat
7 X4 _7 f) }: p1 s10049 156 St. Edmonton North West Teddy's Grill
1 [7 U( R+ B& m' Y11361 Jasper Ave. Edmonton Central Irie Foods $ V' ]5 }" O: L
2807 Millwoods Rd. Edmonton Mill Woods
& Q0 c0 h8 V$ O, Y$ N6 `
" t) h5 v5 h0 v/ R  kFrench
4 P, c7 I8 J" f3 yThe Creperie : ~- \6 P: k) @1 P
10220 103 St. Edmonton Central Jack's Grill
; d% O8 \# G3 y5842 111 St. Edmonton South West La Boheme ! q2 w/ t. e# W) Z9 S" m1 p
6427 112 Ave. Edmonton North East The Blue Pear Restaurant
& _" C* a$ `- ^# O' Y) C  f  Y0 |10643 123 St. Edmonton Central Capitals
* f6 v5 `" y  a( M, m3 v6 U+ s10235 101 St. Edmonton Central Chandler's Restaurant4 j/ t/ T- Y  f0 B2 z
11754 124 St. Edmonton North West Hardware Grill( Z9 B' O1 L, @) D+ g: A: @6 K; o
9698 Jasper Ave. Edmonton Central Gini's Restaurant
- ^5 J- {* n, i0 z10706 142 St. Edmonton North West Normand's
9 M  N& A! k) K* n/ T11639A Jasper Ave. Edmonton Central La Table de Renoir + ?- C% F* R# k4 p
10046 101A Ave. Edmonton Central0 b0 Q2 |, a4 m! E0 j4 b7 U7 }8 B
0 z$ G3 Z% \! c( k
German" \, u7 `$ _* V3 @
Gasthaus Zur Muhle
* ?$ T1 C' o( d* r" P! M9 T8109 101 St. Edmonton South East 2 Z9 R- d3 Z! @) u: c
The Mill Restaurant
) W& z8 |# ~% W9 q. l# p: i; h+ Z8109 101 St. Edmonton South East
- T- h# g0 f6 r; }! z5 F0 {7 b" n2 M% M5 ^+ a9 b; W
Latin American
' j. S0 ?5 k: J- @' C( y( {  sChurros King
- P; }3 m  j$ x: f10152A 82 Ave. Edmonton South East
: N+ D! o7 H- s: j  ?) `Gypsy Cafe $ J" n6 x/ j4 r+ d9 `; K
11162 82 Ave. Edmonton South West% L7 w# {# v. _% u8 `1 \9 t

9 \, c% Q6 L: c3 uPakistan  a2 a7 [* M3 @2 P( k
Shan-E Punjab Sweets & Restaurant3 R. F2 E$ F3 N6 k1 L1 L+ L' B
9393 34 Ave. Edmonton South East
% ^: s7 i( P6 l' B2 z: H/ d! B4 K; g' r
Malaysian0 P8 W2 i  E) e. @+ u2 w7 Q! S
Matahari
; G3 ^0 S+ C/ s: Y& z; A1 g5 g: X10108B 124 St. Edmonton Central
8 D" d3 F4 ?1 F# V( S" j, d: V, rThai Valley Grill
8 w1 }2 b. s& e& t2 S" v% d9403 98 Ave. Edmonton South East5 y3 D+ c  W7 @; K: Y/ i9 ]8 J
Malaysia Kitchen
: z% Z9 I& i6 g9 A1 w9715 118 Ave. Edmonton North West5 A- K9 r0 ]- W! e. }! ^
Tropika Malaysian Cuisine
& M. W, D, c$ A3 W  |9 L6004 104 St. Edmonton South West+ I" F& S# x. E. j% w9 D5 d2 Z
9940 106 St. Edmonton Central
2 I; U  E$ ~! X/ N- z- W9 cTropika Malaysian Cuisine
9 o% S0 H4 J7 p+ D8 c14921 Stony Plain Rd. Edmonton North West $ c  J& {" v' @9 c/ ^$ g7 E
0 l+ h1 o0 M7 O
Mexico
  H0 m, a& ^- V, IAmigo's Cantina & Margarita Bar
  |7 N& _3 N' i5 W" u1 B) l% R9 t6 Blackfoot Rd. Sherwood Park Sherwood Park ! a1 `/ `$ E5 G2 I
Julio's Barrio Mexican Restaurant6 t# a0 ~* Q! i+ J5 o5 D( h
10450 82 Ave. Edmonton South West# y  O7 c  H8 v- L1 p
" A1 t- B* m& s/ I7 L
Julio's Barrio Mexican Restaurant! G" Q. V, F, `
17021 100 Ave. Edmonton North West$ F1 e' P# W( n7 l0 I
11302 107 Ave. Edmonton Central
* e, _, D: @2 G5 p0 VJulio's Barrio Mexican Restaurant
( H( J) z" M: n% w1 {1638, West Edmonton Mall Edmonton North West
) Q: r2 e8 Z% o* K* W( L2 F; {, {El Toro Mexican & Mediterranean Grill% n7 T! o  T: O4 S$ ^1 o
10425 100 Ave. Edmonton Central : Z: M, Z: L+ z
" U5 T; j' e% D+ y8 q
Lebanese. I' b2 s3 @/ i6 b  u5 c* z
Parkallen Restaurant
! ^; p$ y1 ?  g  o  Z+ A5 b9 D7018 109 St. Edmonton South West
$ F& R: f, Q, ~  A; zLa Shish
( f, E; x; [/ e* r' g10106 118 St. Edmonton Central
/ {( V) n( u/ u. A0 p- c$ rCo Co Di Restaurant & @9 \5 j" D' L* r- P
10160 100A St. Edmonton Central
1 }- }8 v$ p5 v
6 I8 c8 S5 M# U1 I5 gPortuguese! e# w' H+ f; m  e% u' [: I! ]2 U
JSpago Restaurant2 ^: T8 J: Y( S( R" ^5 L$ I& ]
12433 97 St. Edmonton North East% B$ A# h4 L- p0 V% W/ \! T
Cafe Cubita7 Z& G6 m# g/ `" S) n7 L
11732 95 St. Edmonton North East ; P: h: W5 O4 G: o# z* T- |' l! e
! p5 M9 @* s  S- c- y
Spanish
* c# i) a  X, Q& _: W" V3 fLa Tapa Dining & Pub
. m+ I% \* V1 O" W, \5 z10523 99 Ave. Edmonton Central+ L+ B: j  h  b8 A& ]
El Rancho Spanish Restaurant
( s& _3 y7 B$ ^- o  D4 v6 K( w11810 87 St. Edmonton North East  B! S" _3 U  c
Gypsy Café1 p  H5 w$ @% u1 v
11162 82 Ave. Edmonton South West
" v9 W; ?, z; N+ c
. Z; y& s6 T3 g. c* w- UUkrainian  S" B/ d; s) F7 E
EUncle Ed's Restaurant
5 F* w9 @$ C% R# _5 ~" y2 r11401 50 St. Edmonton North East
$ l+ A  ^3 a8 M9 G& U) |+ JShumka Ukrainian Foods
* v7 [, |$ ~5 k% x/ W16520 95 St. Edmonton North East c
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 17:25 | 显示全部楼层
原帖由 老杨 于 2007-5-10 17:32 发表 : I; L% t& Q, _; k& l4 h2 \1 r5 A( c

, w. b& U" _6 h6 y0 ]0 q/ Q4 N8 _3 |
4 j9 J" M+ M. U* I* _天豕爱美丽写的:
0 N) |& ?; e7 t8 k0 I, m2 `
% k0 S1 H1 z: s9 p* E0 f  p吃,并快乐着8 A/ M$ N7 F9 L9 U' t% @! O  i: g
1 G' g# ~/ G! Y
食,色,性也。美食,美色,是人的两大喜好;好吃,好色,是人的两大本能。  君子好色,当众谈色性让人怀疑品性和人格;君子喜食,当众请吃饭却能赢得好感与人气。于 ...
; B5 V. P3 ?/ ?+ {

0 \* p1 ^0 H9 E5 I; P0 i1 B0 F$ ?) t7 o
2 m7 J6 B; E/ l  r$ O9 Y- S
这个贺词,我喜欢.
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 20:39 | 显示全部楼层
热烈祝贺!!!
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发表于 2007-5-10 21:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
祝贺!祝贺!!祝贺!!!
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发表于 2007-5-10 21:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 猪刀小试 于 2007-5-10 15:58 发表 * ?  {( h6 n7 ]% `
3楼加中友好协会发来的贺信中,把我网站地址写错了。
; W& g7 ~; t4 v2 x
8 S- T+ G( p# f; L# i
猪刀真细心,看得出来...这个~~
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发表于 2007-5-10 21:27 | 显示全部楼层
隆重祝贺!!! 祝愿网站一年更比一年好,网友一年更比一年多!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 00:08 | 显示全部楼层
天豕爱美丽  3 V2 Y/ y. O; o

! K$ d+ H% [& z* o9 c9 L你的介绍真的好好喔~
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发表于 2007-5-11 02:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
祝贺一个,自从知道 edmontonchina 之后就再也不去那个该死的 163.ca 了!!!
老柳教车
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发表于 2007-5-11 11:31 | 显示全部楼层
祝贺祝贺
理袁律师事务所
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发表于 2007-5-11 13:26 | 显示全部楼层
原帖由 网站信息发布 于 2007-5-10 15:15 发表
4 m! y$ H: j# Y$ u: A" n- J/ i% Z在埃德蒙顿中文网成立三周年之际,网站收到了来自各界人士的贺词。这是中国驻卡尔加里总领事馆总领事吴新建发来的贺辞:
; T8 h; x* p4 G% o" U, ?6 p. n* E/ Z* @$ G
埃德蒙顿中文网——华人华侨和谐的家园。祝贺网站成立三周年,衷心祝愿贵网继往开来, ...

3 S( z% B0 U- [. _( o5 i" H* Z/ Q6 \4 A  O8 @' `& |( W- o4 c

$ T! S( C6 M& L3 {
9 @& A$ g" g) V; f# b$ g& m% }% i7 H# ~9 m$ r. D( y6 \4 U
也无风雨也无晴和众同学的声声祝福如下:4 J' b! T' l: J6 U4 _

) l9 E7 ?0 b; z3 vhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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发表于 2007-5-11 15:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wow! very old!!!
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 15:50 | 显示全部楼层
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 21:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
恭喜恭喜
鲜花(1033) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 22:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一周年  祝贺!
$ A4 G# h8 s  w; O) X
2 Z  e- D! }$ M+ v  i两周年  热烈祝贺!!' I; f5 h5 j6 ~# ?5 c) y5 r& M

  i0 A* n0 B3 q( v; {三周年  最热烈地祝贺!!!
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 23:21 | 显示全部楼层
原帖由 也无风雨也无晴 于 2007-5-10 18:25 发表 1 X, I4 f2 ]- u
, u* r6 C" j) h6 I1 {7 w/ P/ T, ~5 k; c
$ d, F; j. A3 p! v$ N5 c4 B/ Q
- J0 u4 H* b7 u

' j+ ~* U8 F- W" J, }8 t( K& x2 F/ {这个贺词,我喜欢.

# H$ S( m: F2 k* X) x( J; x9 N' J+ o
还是三无产品好
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-12 00:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
干杯!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-12 11:33 | 显示全部楼层
原帖由 天豕爱美丽 于 2007-5-12 00:21 发表 & C, y& f' P1 k; x& X% m+ ^2 E6 d

& i+ q$ m0 ~8 y  H: f) V
+ [% }# R. g# }1 y" e, B* Z还是三无产品好

  Q. W8 U/ n/ v* A% `( O1 W& z7 C2 F  Z5 l- R; c

1 \6 h9 r% }- P: y6 W# e赶在三周年庆典之前,终于还是知道我三无产品好了.
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-12 20:41 | 显示全部楼层
祝明年更好!
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发表于 2007-5-12 21:04 | 显示全部楼层
祝贺祝贺!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-13 10:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
祝贺!祝贺!祝贺中文网年年更上一层楼!
; _5 A* G9 j1 a' c* e( X
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-13 12:43 | 显示全部楼层
今天刚到这里注册,进来祝贺下!
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