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美国食品药品监督管理局(FDA)宣布全面禁止在食品和口服药物中使用一种名为“红色3号”(Red No. 3)的食用色素。这一决定将对数千种消费产品产生深远影响。红色3号是一种广泛应用于糖果、糖霜、饼干和某些口服药物中的合成色素,为这些产品赋予了标志性的樱桃红色外观。% K7 E: f% x1 z& h
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实际上,早在1990年,红色3号就因潜在的健康风险被禁止用于化妆品,但在食品和药物中的使用却一直未受到限制。这次禁令标志着监管部门对食品安全的更严格把关。FDA的决定为食品行业设定了最长三年的过渡期,以便相关企业调整配方并适应新的规定。
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: q: X9 T0 j+ `$ |0 C此次禁令的出台与环保工作组(Environmental Working Group, EWG)等倡导组织的不懈努力密不可分。根据EWG的统计,美国市场上有超过2000种产品使用了红色3号,该组织通过请愿书向FDA提交了大量证据,指出这种色素可能对人体健康构成潜在威胁,包括可能增加某些癌症的风险。, @* A2 z4 P6 \2 g: Z$ J4 X
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禁令的实施迫使食品和药物制造商迅速寻找替代方案。植物基色素被认为是红色3号的最佳替代品之一,这类天然色素包括从红薯、紫甘薯、黑胡萝卜、黑加仑子等植物中提取的天然色素。相比于合成色素,植物基色素不仅满足产品的色泽需求,更迎合了消费者对天然、健康和可持续产品的偏好。1 B1 D2 Y/ R, T& l- e& S( X4 O
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此次禁令引发了消费者的高度关注,许多人欢迎这一决定,认为这将提高食品和药物的安全性。然而,也有部分企业担忧新规定会增加生产成本,特别是对于依赖合成色素的大规模工业制造商而言。这可能导致某些产品的价格上涨,但同时也为创新和开发更健康的食品添加剂提供了契机。# ]9 l" T& ?1 P; b: M8 F5 L
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含有红色3号的部分产品类别:- n! ]2 y( p3 e/ {# X! H8 C3 i
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糖果和甜点:如樱桃味糖果、软糖、果冻以及糖霜蛋糕装饰。- O! I3 w( g: Y' K8 a8 a0 x
% H5 t0 g4 G0 p ]2 f0 a' V烘焙食品:如装饰性饼干、蛋糕混合物等。
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饮料:某些水果味饮料或鸡尾酒混合饮品。/ y" o/ Z! Z% T; T# t3 Y7 Y
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药品:某些儿童止咳糖浆、维生素咀嚼片以及药片包衣。8 [2 ^" b, |' M( a. Z
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宠物食品:某些宠物食品中也可能含有这种色素。
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0 W2 Q. v+ o8 ?- J7 C, N# A以下是含有红色3号的部分产品:: g% Z& m" c! A" H9 `
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! i" W* N5 q% l4 j红色 3 号存在于至少数十种糖果、食品和饮料中,但一些最受欢迎的品牌要么从未使用过这种新增剂,要么已经停止使用。而现在根据 FDA 的要求,使用该染料的食品和口服药物制造商需分别在 2027 年 1 月 15 日和 2028 年 1 月 18 日前完成配方的调整,进口到美国的食品也需符合规定。3 _% k! [; ?$ Q. W
1 `( i. R9 k$ v/ r+ t“FDA 今天的行动虽然迟到已久,但朝着正确的方向迈出了一小步。”哈佛大学 T.H. Chan 公共卫生学院营养学兼职教授 Jerold Mande 博士表示,“希望这标志着 FDA 将能够克服食品行业设置的重重障碍,重新努力履行其职责。 |
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