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珊瑚草 可 涼拌$ F. d- ]! Q: z4 h
主料: 珊瑚草，3 D" U% |9 t |* g& x. k" A7 F
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, O" n4 Z% j7 m! U; O1 d! {
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。. R4 a; [6 E7 o! E% Y; S6 J9 j
特點: 爽脆。 [- B. K. P3 r. d/ ?+ \
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!& q( L' \9 d' F: Y ?
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发表于 2017-6-4 18:10
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