我收集的菜谱之一 （海味茄子）

草根

海味茄子
' J; e: v/ `0 O  f! m4 }& j材料：虾米、银鱼干、瘦肉、蒜茸、葱花、茄子
芡汁：蚝油、盐、糖、鸡精、生粉、水
1 h% h) d. k' H: }做法：
1。茄子先切成条用盐水泡一会。
, B- r/ F5 {( |' X7 }& p9 m; O2。虾米、银鱼干洗干净泡软，瘦肉且成粒用酱油和糖调味。
3。起锅，放稍多的油，把茄条炒软至熟，盛起。
& h* @* }7 |2 z3 z6 z, \3 Q4。重新气锅，先爆香蒜茸，接着放虾米、银鱼干、瘦肉炒熟。
$ O) c! g8 W' G& W- N2 W1 w5。最后勾芡下葱花炒匀，然后均匀地铺在已炒熟的茄子上面。
8 W8 J. {. E2 h4 \: i
8 w6 x6 B  B: Y6 M# Z% G6 T2 E, Y: g

; t! D: _' x, U


* E6 R4 |$ N; x2 k3 {

万年小腰

刚买了茄子回来，谢谢楼主！

悦耳的鸟

好菜！！！

waiting

改天让老婆也学这做一下。

Rose88

谢谢啊！哪天我也试试！