 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 * r# I0 G& N' p1 b, R
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。- ]% W% T0 w: Q3 p2 A* g9 _9 [/ ?
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！( o+ U# x# F c- }3 i- ^
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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* h9 H$ j' S: p$ y$ S3 k4 F番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！0 q; f8 ^2 z. d" x
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。# W, P3 H0 j2 J9 M7 e/ U q- w
0 S. w) g# C. p( N0 `1 b0 y番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。 M1 O, Y" y0 L+ Q' n3 E/ F3 A0 n
5 ]8 v# Z2 o p; u. F4 y6 \5 {) N番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。; K; k3 G2 u3 }' S! i/ ~
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排毒
9 }: g5 W. Q/ g& ?$ _1 i有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。* m" \7 S# K6 F, C! o
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提高免疫力' y X' H; M. P- G
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。7 C# N, l+ l3 ~! _) F# I7 J
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预防贫血
( J1 u2 Z' @* M7 y+ a- `! \每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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预防高血压) g& \) P# h/ Z" ^8 m3 ?& I
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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$ X" ~/ x3 T6 u" m% A) I预防便秘
: p4 L6 x( x; G. C有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。+ o: q0 @$ ?+ _5 X( \4 X F/ q
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抗癌
1 w ^5 W; J1 h有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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改善更年期症状9 T3 {; Z1 W6 s* g
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。% A+ y7 {2 ]6 t+ C; R
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促进乳汁分泌
* E2 \% @' I: i) b$ G. n2 I$ W含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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6 b4 X) Z% I8 K! `强化视力3 F8 l0 Z) R. s2 P
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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