 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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◇ “脏”在哪里
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虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。0 C, |- r- L3 ]; L! i5 H" b/ I) X
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◇ 避免方式
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在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。! s" B8 j- _- G- s. z8 d
, A: X0 |1 B7 z: A% u/ D 在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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◇ “脏”在哪里1 H3 C9 H+ f+ B% D" p. a7 q+ l
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经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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◇ 避免方式
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- ~7 d' B4 }; h0 n6 ]3 k 在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。6 x/ C& N; e! ]$ [2 \3 p
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在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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; I! j7 p F8 p5 C. D9 ~【“脏”食物TOP3： 生蚝】+ G3 M$ T& f- x, q7 z; ?
/ ^' U! e- h* j% e" K ◇ “脏”在哪里- M/ d# `( _& ^8 w. l
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生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。5 b$ v" Q" B: ]# q
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◇ 避免方式
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9 t9 \0 L6 J+ V0 T9 u 在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。/ W) m5 |1 c' F7 q, l
0 N, _% t0 S2 E% H6 n8 m$ X 【“脏”食物TOP4：碎牛肉】. R1 E0 T) O' p+ O
; _0 I5 t* h( q ◇ “脏”在哪里
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对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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! I0 _ |7 l1 m8 h ◇ 避免方式
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3 `" J3 N! h( R# I8 }; P 在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。! `# ~( n; O" k3 i& D+ I
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【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】3 H; l# i% f* H8 e; h. { j
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◇ “脏”在哪里& u% X3 X, a/ o
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这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。# U, \& ]& @$ R7 p7 T) [; R1 v
: z g- D: S x$ Y4 x ◇ 避免方式. g) z) d" J8 \1 v, M2 X- z
( t& i. E3 R1 l4 i5 s 在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。8 f5 c, p9 R5 h/ T& i
9 ]2 u- k9 ^+ p 在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。' ?7 O) O, @6 e9 l4 W8 b" x
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【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】4 e: G3 @+ [ ]% R
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◇ “脏”在哪里
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& \6 v7 N( Y7 \$ v5 i 研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。& C4 P3 y* M( w8 [& y7 S6 u
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◇ 避免方式2 F$ e A, Q$ p% p# m& f
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在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。5 M" C$ |: q6 u( C- B$ D
9 q1 j: |: ]( S9 X/ M 【“脏”食物TOP7： 桃子】( n2 `9 x/ d9 h
4 u: |- L4 l4 k3 i; y& d+ t ◇ “脏”在哪里
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+ m% F, }$ {7 U+ d$ X( v 为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。3 ~& L0 I8 L N
- }9 a. o* J5 c6 e A) F8 L8 E ◇ 避免方式
2 m Q/ Y6 Z8 y& M- B9 }# \2 g
* s; W* e6 g3 a7 ]! |$ f& H 在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。4 [! r; D# e8 w( k$ _! G
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在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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) [9 F6 D: J* b+ P2 R1 u0 G 【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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◇ “脏”在哪里
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研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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◇ 避免方式% x8 H# I1 b+ x, Z
& T* N, q- x {/ Z) J* U 在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。( f* ^* t2 S7 Q- S) j
3 k% }; L6 h' x) |. X 在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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2 A7 S, [1 @7 r" {9 f 【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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◇ “脏”在哪里
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研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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# C; V' w7 ]( O ◇ 避免方式& |3 X. V; M+ i9 z
6 c- G% {# g8 T2 ~1 X 在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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- W% c" a% V* c: r 在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。( S q6 ~) `* K3 q+ T2 P$ d$ i
- q. i7 b9 F0 b K$ @ ~1 x$ J 【“脏”食物TOP10：葱】5 v6 R: e: o, A; Y6 n0 g! ?
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◇ “脏”在哪里
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研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。) { K* s) ] E" i3 r
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◇ 避免方式
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在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。0 u$ _% ]( n! c0 f# J7 L
- f, y- V0 D' d! U& ~8 v 在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
