请问哪种鱼炖汤好喝？

SmartBrands · 发表于 2012-10-11 12:05

能炖出白色汤，又鲜美的鱼？

may · 发表于 2012-10-11 12:39

油煎过的鱼，炖出的汤是奶白色的，
没煎过的，直接洗好放进冷水炖的，是清汤
新鲜的红鳟鱼

童趣 · 发表于 2012-10-11 17:36

萝卜丝鲫鱼汤（最好买活鲫鱼），雪菜黃鱼汤，他们的汤是奶白的，味道非常鲜美。

童趣 · 发表于 2012-10-16 20:43

大统华有冰冻黄鱼，有一种大黄鱼，还有一种小黄鱼。大黄鱼炖雪菜汤比较好，小黄鱼可以做成椒盐小黄鱼，还可以红烧雪菜和小黄鱼，味道非常鲜美，可以稍多一点汤汁，吃完雪菜和小黄鱼，留下的汤汁可以炖豆腐。个人建议，不喜欢的请绕过。

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