【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

get8686

在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。

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************** 太婆韭菜 ***************
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" l, o5 z, l; k4 t& v材料：

韭菜
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辣椒面

花椒面
* t+ a0 P' c  u6 q
- w. y' R2 ], A7 n7 t2 o5 n水淀粉
5 E; u1 e7 f7 Q+ f" T# @2 F
2 L2 v2 }: \! [* ~/ q& `" j* N酱油
# m6 M8 B/ q1 H+ }  w9 H
0 M2 Z4 ~; O/ Z, W3 F5 [# k$ d盐

（调料的量和比例依个人口味调配）



做法：
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1、韭菜洗净切碎

2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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8 X/ P2 ^/ B( Q8 \3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒

4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~

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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
) R8 [9 m1 o0 k回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！