 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
; k" [. ~0 C3 y( j
" N( r" N' k/ f! U北京总是不下雪。
$ [- v( V; M# [- n4 H8 p. }% C9 u2 q
2 J9 l8 h" H) k, T3 h3 a, E% g* i" _5 ^8 p) V4 h0 g
据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
0 E% R8 Q" _& O& t0 q( r2 V( e8 F( D7 } u4 _
5 J3 `5 l1 a$ g/ b( t
& }8 O$ N& s* y
小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
4 E% ` j' X3 Y0 S% N: t
. L3 L& d \& I& G7 b7 |. E i ) R3 n1 L$ g$ S# s" c5 A
2 A) g( M x% h: U/ K/ _" f
只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。; k5 v* o0 k6 r2 Z" q5 M
2 T9 f; Z$ Z: T y9 k& s
) G' E6 d* I$ V% O i
8 }' ^; j: O; b6 f( B
不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
0 K! D9 ^, g( P3 N' o! h" h
7 d+ V4 g+ K, m$ ^: l 4 G5 t* d5 T* T4 E* A
# G0 e$ y" J# u+ }& O面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
9 U8 ]. X; A. x8 Y8 D) g, c" {1 S
: R3 g8 r8 G/ D! z' t+ s; ]* f5 b1 Y1 b$ s7 S) [4 D8 k
: E9 l8 M1 V+ I7 q" H% i
7 y* p. k6 G8 F! @9 U6 f( C! i/ h
***************** 椰香乳酪包 ******************
) C& }$ D6 L6 `, R
1 J. X! o. m4 {# w6 `* o. h( D ; M) u$ W, j4 D8 C* {9 k
; R7 n1 n" G1 z5 a1 W9 z9 X4 }- E/ @/ k( N
材料:
7 N- b1 x# B, P, R; ?( _% Z! m+ S) s; {0 B. t1 R
面包:' T9 Z! D& a1 z( Q* P) f
' k" k) ^2 A4 q# L8 m. t# W高粉....................300克8 a- l4 L8 N3 W. M, s# z
, W4 `8 p! b# c' l" q1 P
细砂糖...................20克. ?3 J" E9 H, a M8 w7 h; b; x6 s
N) ?- J( u: J: f/ B) ?0 H" d- i盐........................2克2 g( T9 `* z! B% a# x- q( ~( i
6 O9 d: x" F3 V1 B酵母粉....................6克
' U/ n: f1 }+ j: ~: |# ?- f; \9 J" U) B
鸡蛋.....................30克
_, i8 A9 v* _% g% ^( Y, [& M8 q+ \1 e, X' N6 m
水.......................85克
! i) ]) ?# S2 J7 v" D
: i9 O: _. I0 }! }- A+ ^, K汤种.....................84克
' A1 i4 c, C* C1 u& D7 x& f, |. |8 t5 j+ O, P v
无盐黄油.................22克9 `' N4 }5 y& u
# y( M" O: g- e: M; J
椰蓉.....................适量
. I2 a2 X' L/ P# @4 V% q/ }$ E8 A1 p$ n! L; h( p" S! L
* n: C8 j( C2 ^# h; r
+ G+ e9 b+ j& {3 ~5 I4 k( _内馅:+ D% n; l: d8 J' E! H3 {
+ A ~* p& l- B2 e
奶油奶酪.................100克
8 _/ j9 [2 B- T3 i! e
1 [8 R& o$ e& y6 k0 S$ O葡萄干....................30克
4 j, O5 s5 ^% W7 E! E$ O. _! z" U
做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 # z* N5 P e1 i6 g8 x! w" O
1 d: U. F4 N$ y; {% G
8 Q- z5 o0 j1 b; N: f# F
& w* A- O9 Q u9 r& x/ ?
' F# _7 ~6 l9 ^3 k/ d* w& q
& ?% s3 ^7 |2 r+ J
做法4 A6 v' G% H- U+ k; R/ _. \7 @
: ]2 ^+ l" B5 G4 x" Y1、后油法将面团揉至扩展阶段2 o7 \, B. `+ U) X
0 i) U% n7 {, \. v
2、温暖处发酵至两倍大
1 z+ @: y4 H/ w8 [3 |
5 a1 y7 V7 [3 C, H$ K- G# |( P3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
8 s3 w% o+ z& t' |( M( Z& O/ k G* p) g: a# ^
4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧; X! ^+ v: y' S4 z. K/ `
* H9 D5 w, ~: s5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉. C" a4 C4 C& ~' f; {. |8 I3 }
& e5 S2 L" l9 G6 n! O! ?6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟% l4 o2 s3 E: Y& v
1 ?; X5 }$ O1 L; _5 _; a7、烤箱预热180度烤约12－15分钟: C; Y! i. O. {
) i& `9 R) d) Q6 i5 r2 @
3 E: E5 i. Q; G( G
8 u! h2 O U; ]7 T, L1 f* X
|
|
狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
