 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
& B O" L1 a! _1 h( G
7 f" O' J* _) j为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
5 h5 q/ h4 n, u4 Y# R( P/ @3 o! K }% I) M
* k$ }$ ?. L. O2 |- z
' N) {, X+ F# E! ?& M9 a) q
但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
( ]+ _1 V5 y! |1 R3 ^- H. ]' K% Q5 N. `) M; ]
" h/ L4 [: {- Y, }- q, s' ~0 l
$ _% A9 H5 u# ~* v3 m当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！7 F& t; I' I/ V" A/ r7 {
4 L* a* n1 W7 p# I5 \% z" Q# l
+ F/ r y, a) Y( ], K( T7 `
7 b4 M4 |' u( q盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
) V8 l2 l2 S6 Q4 B( ?) ]( A% Z& r
1 o: [- q% c; @
% D& V, v4 H k8 ^; a
, _, j3 B8 Q/ \" G" [2 Q1 d+ r本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。: q: N0 d/ `1 G9 ~9 D
) w: J& n% v% M y4 k
J0 J& w: `7 ?9 p+ G" k1 ]# |* L/ G# G4 D8 A% D
剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。' o! t# {9 r# r: k' e h- W( @
2 t t9 ^, y7 q" W) |; z 5 P% L5 u6 D* K
# \5 u/ A% x0 N' G& Q% W(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦): ~" U; O8 h3 D: l
- \& j( G P5 ~* K/ M& a
) k* J2 ^; m7 O i5 a
2 {( V' z- u8 Y! y6 M: n**************** 姜饼屋 *******************! j, Y' w& Z$ w; D! r
2 w3 Q5 W/ _ C3 Q; [/ ^
. ] B: z1 ?* o
! z& S: i* @/ T& B5 o2 [, p材料：
- F$ U M+ U( `4 E2 Z' v, ]/ C0 _& i/ x
7 y) l: K& ]! K$ b7 B$ r3 S白油或黄油....................60克
1 f5 |, s! N0 K# u* N! x1 p7 m Z! m) s! o( }
红糖..........................30克
4 U# I" @/ ]1 g; }# Q5 { q8 c! b( \- `. _6 _) I
糖粉..........................60克
1 g# S1 t! g: a1 @! J& o- d/ j1 M# d# o
蜂蜜..........................45克
2 H- W5 c9 m2 I/ [* `2 A0 S- a+ y. g
鸡蛋..........................30克
$ N3 G) B1 D" I- C# k5 n. P$ B3 O
肉桂粉.......................1.5克
$ h6 X' e, U6 w( J- B) o
+ s' C0 |4 k# C1 {- `' D! u姜粉...........................3克2 }7 `( F# e! s3 Y5 ]
8 E) ]: V' T2 P; S! `. T1 J水............................35克
& @" `5 r# \" e# h1 ]- C) O: ^. j$ |; z, ]! l+ y4 o- @* g2 d
低粉.........................280克. ~9 e5 F/ I; t- t: H
$ Q% U; {% ]6 L5 M, z0 V可可粉........................20克
# \" F) i" B0 _4 N/ H) c# a4 c7 Z6 D8 K: }3 h- u) m0 e
(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
: V$ e3 s( U4 L7 t1 N) l6 L9 S6 Z6 w T' m- A. p
# p" Z' S( e$ H0 X! w; h) H1 M
2 G+ e3 X7 t1 l
装饰用. Q' o D5 A. w- L9 z3 ~
+ ?) x, {) L: z% l7 N
蛋白..........................1个
d6 Y, y# i& p$ |" X# E! K0 r+ T
- |) P$ f! ? `3 m$ |糖粉.........................200克3 c+ P+ l3 f; }2 x2 d
9 c: K& s) P ]) u; t0 k1 g: p蛋液...............全蛋15克,水15克
# h4 L* H; @- t, {+ V p. m F. k9 L& j) S; I% b$ q
9 g/ D# X7 d7 D2 F
' x7 S$ [) ~8 Y6 z. y
纸样：如图' J- b' S' d0 {& P
7 _7 q8 e/ L" k, Z5 S! _
5 e. Z, ?2 C h- H A0 a2 p6 E
5 Z5 a4 D- D, Z% Z; z3 I
$ |. L( G+ a5 m5 C" L
& y( h6 j& t. M; [ / i* x2 I( a* [+ j1 S* N' I
' L9 q4 J* A1 H! |( w# R
做法：
% {1 U1 E+ S4 J6 J, ?1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
; g* f# n" X6 R, Q4 R* r
6 c' k4 I" N7 K! O$ F! e2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
: }- a+ j b9 T4 w6 x# B+ Q: {/ @9 a" G
5 A3 H/ r F4 P6 \! ?3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托' S1 f8 L% m+ g) q% ~( _9 b
% u# X, C$ W% v* r4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形5 B& ]9 E6 s0 \2 S5 m
0 l0 D A4 R! c* |
5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟/ G/ }# J+ m9 H! g; t
3 ~( e$ G- x( Z4 c
5 {+ f# i. a; M- f% p" g
; h. G2 d* K0 }2 a
# L' B% v5 P$ a* q. o/ p0 t
! M- ~" u$ N2 N6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
3 T9 D7 s* L: l7 O4 {. K# X$ i7 X {. q" K3 [
7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
2 ]: N+ w3 N& A! Y/ A( ?
& j! E9 [7 `+ i0 x- z8 l8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
6 X$ F" z4 G l7 a. u+ p% Z. ]4 I- J3 l8 c3 _4 ^ c
9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
/ G3 l% X* ]) w0 t. Q
: \ J, v$ Q, n' Y) E: J# Z+ H
* }3 P l2 L( x. b+ v e
! {. Y( Q( \4 O
|
|
狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！