 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲3 f$ b2 Z' a! p j
可供:4人" R; N& ^+ r! @' s; x' U! \1 _8 L
( X8 B& U9 x! r; K( L, c G" { 做法:焖% S! {9 g! O" K8 I8 M) m2 s/ A
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材料
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* W1 w. c; }- l+ J8 l2 M 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
. w: G: A8 s; a7 K$ w6 V) V. Y: f6 v( n. }. @/ D1 }2 {3 S
腌料$ U) X" ~1 j2 A; Y& g8 ?1 t
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙0 s! l/ i8 B/ o& t+ b. _4 }5 o
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芡汁4 e7 _$ a( v; ~7 ]
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/ W/ V- @9 t. j 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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- P* I+ }" q0 k 做法1.鸡翼与腌料拌匀。
* ? e( }0 v( ~* v5 t* b- t/ s1 K
v8 y9 L( g. C 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
* @1 T1 b* ]: z* t) ^
) f# I% `6 _* M: D; i% i 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。: t' I9 g( T; K1 m7 V* f
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发表于 2006-5-11 08:09
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