【黑芝麻糊】：暖了父母的心

get8686

: k+ X! k6 M+ d7 s: \几场冷雨过后，秋意渐浓，重阳到了——冉冉秋光留不住，满阶红叶暮。又是过重阳，台榭登临处。。。。。。
. L; P7 }8 Q, `/ H/ H5 ^
天冷了，再也不想吃凉东西，总想来点热乎乎暖洋洋的食物。而年老的父母，更需要暖心暖胃的好滋味。

* g- o/ ?+ G$ O% U8 ^* V# J于是，亲手给父母做一份浓浓的黑芝麻糊，让父母在天冷的日子里，也能从心到身的温暖起来。而黑芝麻所含的丰富营养，更能让父母得到体力的补充和多方面的保养。

市售的黑芝麻糊有很多，总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做，却是完全放心，味道也可随意调整。最重要的，一碗黑芝麻糊，看似简简单单，却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。


- Q& X7 t4 z, m: D( Z: N************** 浓香黑芝麻糊 ***************
( x/ s: t% r- [) R' q; ?- R
8 H0 W" i! W3 H) b7 Z材料：黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量
4 O) l  S. I8 B5 ^7 E' W9 B6 b) @
' c( i' U3 B9 h0 P做法：
1、黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉
2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末
3、糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛
4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀
1 u0 e$ [) j+ B# l0 w7 }5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可
6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油


4 P4 @) I: M/ w
+ \! Z# B3 T2 T6 K  @这是拌好的黑芝麻糊, 颜色并不很深，等加了开水，就黑啦。

. I, s4 X* {$ d5 e! H& _$ w
备注：
1、糯米粉如不好买，用汤圆粉也可以，一般超市都有卖
7 \! T  q8 i7 {) Z* o2、糯米粉的比例可多可少，糯米粉越多，芝麻糊会越黏稠，所以全凭个人喜好了
$ X3 i' [4 c& _7 a3 o5 |' U3、可以多做出一些来，放在保鲜盒里保存，想吃的时候用开水冲上一碗，非常方便
4、在打芝麻粉的时候，还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁，味道会更加丰富
5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂，维生素E，蛋白质，叶酸等物质，对恢复体力有很好的功效。