【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
1 s) }5 V$ w( V5 W! f8 v' R& O我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

" B* g. Q9 o; b  U8 l蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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7 s, P$ G. S3 _0 p0 J/ ?& [% {4 t+ f! v******** 杂粮茄子炒饭 ********
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材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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0 C: \, @7 ?  p0 p* L7 x做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
) F! l6 x8 J: v9 E3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
8 {5 [$ f8 [7 Q1 ^1 Y" g5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
" @1 U1 Y1 n( m! Z6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7 U0 N, M# [. K9 G% G' o' h3 t7、倒入炒好的肉末
/ H/ P% F+ i2 V* K# {8 K3 _8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
5 {! N$ L* b0 H8 ~9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可
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" g" z0 {) g* D4 y. P) o. e备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐



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