怎样吃肉不长肉【酱爆鸡丁】

get8686

终于有一点春天的感觉了，虽然天上下着沙子，但温度的确是上来了，厚衣服穿不住了，肉也藏不住了，老生常谈的话题又被提到日程上了。
4 I+ Q, R' t5 {

- T! V* _& n1 }: R% l) l5 \, s
" S2 R! f* j8 }0 }( b+ [" R8 J经常被问到这样的问题：怎样保持苗条的身材？怎样才能像你这样光吃不长肉呢？
: e7 b+ n9 u+ T: B% i! \* S2 f
虽说自己并不像朋友们以为的那样从来不会长胖，但对于减肥瘦身、保持身材，确实是有一些体会的。

曾经遇到不止一个女孩子对我说：“你怎么吃都不会胖，而我是那种喝凉水都会长肉的人，所以怎么减也减不下来。”

天生就吃不胖或喝凉水都长肉的人确实有，但这样的人很少。

5 V1 M$ D7 J2 f* b9 f) J( ], K我们绝大多数人都是普通状态的，即：除了因健康因素造成的一些特殊情况，谁身上的肉也不是光喝凉水就长出来的。也很少有人是真正吃得多而不长胖的。
. s2 W2 [" M5 L
: B; N2 V0 o+ d& |; i
5 Q3 [' `, s& ~5 H/ h
3 u1 e; D$ |$ m* B2 x/ p; J以前有个同事，我们经常在一起吃饭，我的饭量大概是她的2倍。但我身上的肉恐怕比她少几十斤。她总说她天生就是胖人，喝凉水都会长肉，并为此郁闷不已。

一开始我也以为是这样，可能是基因不同，造成了我们身上肥肉的多寡，这种遗传来的东西很难改变。但随着时间的推移，相互了解的增多，我发现了我们之间的很多不同，这些不同遍及工作生活的各个方面，绝不仅仅是饭量大小所能涵盖的。这些不同，就是我们各自的生活方式和习惯。(具体情况以后再细说)

' k! }$ g% e& p% X0 ^  Q
2 [$ A) }6 {/ u$ l( T
所以如果真想减肥瘦身，想不吃药不通过外在手段减掉肥肉，要先想想自己生活方式和习惯，和你身边的瘦人做个对比，看你们在各个方面到底什么不同，尤其要看细节。
/ l  Q) N: V: P5 J
不良的生活方式不仅会造成很多慢性病的发生，更与身材胖瘦、皮肤状态、心态好坏有着密切关系。可以说，每个人的生活质量，都是由他的生活方式和习惯造成的。


" }& x7 A1 @" U+ d. v$ x
有人觉得吃素不吃肉就不会长胖，虽说素食者中确实胖人比较少，但这个说法其实不完全正确。
4 c3 c3 ]/ Y4 f* f9 X- q" J
我接触过一个女性素食者，长期除了鸡蛋，不吃任何肉类，而且饭量并不很大。但她很胖，胖到整个人看起来像一个球。

3 M3 t7 j" e$ ?4 k! G& a而很多大口吃肉的女孩子，却有着令人羡慕的骨感身材，所以单纯地只说吃素或吃肉并不是解决身材问题的有效途径。
5 d" ]0 l$ R! q. m: I) q
# t" s# e+ y6 J0 z, e而且如果长期纯素，也有造成营养素缺乏的可能，对健康不利，肉类更是有着很多人难以拒绝的诱人口感。健康的生活应是在身心愉悦的基础上进行，如果为了减肥而束缚了自己的口腹之欲，实在是得不偿失又未必有效的方法。
3 _, g  `3 o0 e+ ?* m
1 k7 D# S! S6 r; g而如果像明星们那样为了减肥长期处于半饥饿状态，生活实在是没什么兴趣可言了。
$ J3 q- p1 n6 B4 \2 a- g% a
所以吃肉绝不是减肥者的禁忌。关键在于吃什么肉，怎么吃肉。
$ ?6 [$ A, c8 @: H) ]6 ]


关于减肥瘦身，要说的话实在太多，一时半会真是说不完，更是一篇博客包含不全的。俺准备多整几篇，想到哪说到哪，争取在夏天来临之前，把减肥瘦身这点儿事说完吧~~~~

: Z  a! `: y; F% A- X8 U  L/ h

( \& U: _) c: @% X( n; q, z今天上的这个酱爆鸡丁，就属于不易长胖的肉菜。
9 w# h  {5 b. w# D
鸡肉的脂肪和热量，显著低于猪肉、牛肉，其中鸡胸肉又是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
7 }, k' k2 j! L/ c- l6 c
" W: u7 Z* ?) S3 j$ F烹调是采用低油爆炒，加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。而且搭配了热量极低的黄瓜，补充了维生素、矿物质，还丰富了口感。算是一道美味又减肥的肉菜。

( U7 X4 w3 R! `" ~( b: i0 T
4 a; Z( O1 Y6 b3 d4 U

. H1 `# D; o% R' Y% k+ j

4 [4 g; P, v. K, f
5 B4 {  F2 f$ u  v, N******** 酱爆鸡丁 ********



材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，

0 _% [& ^$ E- Z" I      白糖少量，清水20ML，料酒、淀粉、香油适量
& h, ?4 w5 n/ L9 t- u9 A; ^4 T

$ M1 x  B, C: B% c
4 K! x& K3 T2 o& K$ g做法：

8 `7 f6 ~7 n4 |8 C1、将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片

+ Z: N! L8 O  n: b; E# ]( h3 I2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁
# ]; [# G3 b  T0 r' p' T
8 I' R2 p) \* _' q1 O5 ?8 a3、锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟
+ D8 E0 T' t- L" {8 G
# y& j( [1 ?6 e: E- r" F4、炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁

6 D' K: H+ Y  w( b" n' x3 F' C. f5、最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可
+ r1 a4 q1 S2 y' e

' ^& V& u5 ]6 U3 a. Z
备注：甜面酱和干黄酱都有咸度，所以无需再加盐

veiclee

adlxk

这道菜不错啊！赞