蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
4 m  Z& Q+ v! @0 W1 H生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
+ E3 D0 F6 p7 ~/ R8 g5 A# ]如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
- x9 w) I: c0 @7 o& o- S" J6 l( ]在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

% w4 a# U1 q4 E* qAngel cake。
! I1 Y. _* ]) R) t" a8 d蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
- s, F, p+ p# @# g' b7 z6 w" A加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
5 c5 u* d$ G( }: j2 _1 J. K  r或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
+ J* h7 g; Z( w, ^( h! \! P在要不就早上做奥姆雷特~~~
- R) j4 i! N8 D" u" V$ Y再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

* [9 D6 E& M; a  @, z你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
* n- ]! Q  i% C8 Y4 W2 \$ l我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

- X1 h3 q6 i) S: [% g5 Y怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

0 D2 X) c0 B  G& M" I
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
! \5 V+ K/ W& L5 T4 I9 C, E5 K& Papiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
) n* y5 ?( {$ y% [7 Japiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
) V" w& Q: Q! n+ j- A! R5 g没有看到蛋黄液、
# @, ~2 V" X5 ~7 T+ @* D  [$ G如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

  q& b) P% P; |6 u就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
) r4 A# ~1 ^/ e6 Japiel 发表于 2011-2-16 16:46

$ M: \+ g7 R: E$ _2 U) D很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

# L  U; M1 a! `/ k您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。