过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

/ R  o9 V8 e, s& i! s5 w一. 年年高升----------高升排骨
! v# V; T( Y1 C7 N9 b  
  做法如下：
* A  ]6 V. X6 Q/ Z1 h1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
: W0 t# {6 J2 ^; ?! ?/ _7 k8 L2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


# ?! x, z2 a4 S* v8 L, |9 N二.五福吉祥-----------五花蒸肉

   主料：排酸五花猪肉
! z' p7 j) Q- ^6 e0 Y   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
, [! M  n* g# D4 s9 ?' c1 B菜品特点：香辣，咸鲜。