豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
5 W3 }  @: I% i/ k# g美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
9 s" x( l" c) M7 P- ]4 P; r酱油 1小匙
6 ~6 d. n, j- v( L0 x+ p0 E; }盐 1/2小匙  
- a! W3 R0 H6 U[制作流程]
" }# M' ?7 r# P, [7 a3 y(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
. F9 g, M. K/ H1 R' e(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。