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[菜谱] 豆腐烧茄子

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-9 17:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
主料:圆茄子,北豆腐
+ K2 _4 k% K- B; _4 F9 m调料:葱,蒜,揽菜,酱油,白糖,盐,淀粉,香菜

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做法:5 F+ C5 d( h- ^" I* r
1:将茄子去皮,切成大丁后放少许盐抓匀备用。

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2:北豆腐切丁,放入热油锅中炸至金黄色后捞出控油。) v  B8 K% B7 e: r) N
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( M' c) z1 T2 G1 i  U/ B3:炒锅放入少许油,八成热后,放入腌制好的茄丁煸炒至塌秧,放入葱花。; _) z1 o0 K  b  T. n
4:将炸好的豆腐放入后,接着把揽菜放入,随后放酱油,白糖翻炒均匀,水淀粉勾芡。
3 i/ D% ~/ ]  B7 v5:出锅前把蒜粒撒匀。最后放上香菜就OK了。

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-9 17:10 | 显示全部楼层
塌秧=炒软了。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-9 17:17 | 显示全部楼层
真不错!谢谢分享
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-9-9 17:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
变魔术一样
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-9 18:26 | 显示全部楼层
好吃又营养。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-9 18:59 | 显示全部楼层
卖相很好噢...谗了........
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-10 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
还真没有这么搭配做过,看起来很好啊。我也试着做做,谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-10 07:22 | 显示全部楼层
学习一下做法,谢谢分享!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-10 20:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-11 20:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好诱人啊!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-14 21:32 | 显示全部楼层
不错不错!喜欢!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-17 20:44 | 显示全部楼层
什么是揽菜啊,在哪里买?
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2010-9-17 21:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
什么是揽菜啊,在哪里买?
. |" N7 f4 ^7 X% ysorry12022000 发表于 2010-9-17 21:44

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/ V( B; d8 C' ^$ }3 t7 {) B6 O5 C对啊,也想知道,这好像是北方菜,是吗?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-19 10:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
yummy
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-5 19:42 | 显示全部楼层
茄子皮不去使用油炸茄子一下更好.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-5 20:02 | 显示全部楼层
这道菜很适合我老公这样牙口不好的人~~~
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-6 16:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
平生最恨炖茄子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-6 19:31 | 显示全部楼层
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