请常煲汤的进

nicolebay · 发表于 2010-8-26 18:52

我是北方人，对煲汤实在是一窍不通。看网上搜来的汤都有很多不知道是什么的调料，比如黄芪党参之类还好理解，高深一点的连在哪能买到具体长什么样都不清楚。

想问问大家这种煲汤的材料哪里能买到，价平质量好的，最好是拿着菜谱去店家能按着中文给配出来的。谢谢谢谢

麦子谷子 · 发表于 2010-8-27 07:00

华人超市都有现成汤料包，各种用法功能都写在上面。如果想学习各种中药材，就顺便去中药房转一圈。

sumash · 发表于 2010-8-27 08:47

一般放点西洋参，党参，枸杞，红枣就差不多了，药材放太多了，影响味道~

DELTA · 发表于 2010-8-28 00:47

华人超市都有现成汤料包

没有有效日期。

和你在一起 · 发表于 2010-8-28 13:15

你想煲什么样的汤？还是糖水？我略知一二，大家可以交流一下。

accompanied · 发表于 2010-8-29 12:39

一般放点西洋参，党参，枸杞，红枣就差不多了，药材放太多了，影响味道~0 d& ]. X) N! j
sumash 发表于 2010-8-27 09:47

同意,我们家每2天包一锅汤,哪里要放药材,还不吃S?
想喝什么汤就放(供选择的有,排骨,牛骨,鸡,扇贝丁,鱼肚,鲍鱼...等,不是说一下子都放,我们家每天换着褒),最后快好了的一个小时放枸杞，红枣,各式菜等,看你手里有什么了,连盐都不用放,汤味很浓很鲜.对了,别忘把上面的油舀掉啊....

newday · 发表于 2010-9-1 12:02

进来学习

渔夫 · 发表于 2010-9-2 20:39

也学习学习

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