炸菊花虾包

松杉

原 料：
/ ?; Y9 G; p# `& {3 T虾 仁 250 克
2 }6 h& Y6 Q3 V6 m" u7 V5 i+ K
7 A3 Z) ]2 C; Z: z! K猪 大 油500 克
$ r1 l$ m4 E# ~6 Y+ V# P
  I- [* J# h' Q; G7 c鸡 蛋 清3 个

水 发 海 参

5 o; y4 H. W2 P- _) ~冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
2 N: H" c9 a8 E% l4 R" y
7 o% I3 ~/ Y5 c! h  
2 z" o3 \8 D; X8 S" ?  `6 H, a
制 法：

. a  l! Z5 {/ J0 X+ p4 M0 F1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
' g. r" X. \8 r  A" z4 F
" a# f1 d1 t; b8 _6 T7 {3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!