简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
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1 b0 o6 f8 o$ k& O啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
" H2 L' d5 n0 {( ?7 H不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
  j, o+ O, r5 E5 R5 W我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
  D! X* u+ M6 X0 J2 }我有个更简易的，相当好吃。

7 }  k7 J; c7 q  u, W, r不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

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; F# N2 T+ n1 G请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
& x7 x; Q( U& s/ r: ^0 z
就是
9 L% I* S4 R( H- h& J; d9 n油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
7 e9 k$ j( m, I- O; a可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
2 {$ Z3 _' x, g& t不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
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就是
5 L0 N, o6 G5 r2 R( g/ P8 ]$ I油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
, ?* d: Z( P+ }* L: D炖得起粘就好了

1 e. R7 r* y) G$ c: j6 z4 A1 g0 Z这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
; i& u4 [4 l3 Z% v: O这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

: Q) A% l" p- X5 A. j0 ]  B! D  V哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
4 N% B- k7 y# ^+ `4 v( L爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
" b. Y' Q5 L9 a; f. n1 |3 p大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
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! E4 u3 T( {( a就是
2 J- R. z* g8 p% ^4 V+ Q: ?# p, K油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
& [& b1 C2 k; p! p啤酒（当作水）
7 H& M5 ]. e( v+ W, q酱油（当作盐）
& Y6 [9 C& J$ i, n# F* i可乐（当作糖）
% }# c9 @$ |6 _$ H# T" w炖得起粘就好了

4 E5 ]7 J0 |" r. @
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。