 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。) R" t8 k& l Y& W! Q
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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; y! F! Y, G# p做法：
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( ?, g/ |% N% \1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。7 z, g/ K& e& S! ~/ [6 _6 W) j
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。# M: ]0 t* ]. f P% E0 E- x. F
. I/ Z2 b; [' z, c' B2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。% D. n: m2 s) D. N) `
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放些姜片可以去腥的啊!+ D6 `! ]5 B8 f0 M3 e
+ Z& D+ l. M0 _' u; B$ i9 c3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。; r! _" X2 ^ j
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4. 在有就要靠您的想象力了
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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