SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

0 t% Y! c# \0 y; W: V配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

% }9 i+ y! ~; a0 A" L& V2 f鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
  A2 e& R/ p4 W: g; E香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
; t3 S3 }8 k' D: B6 A: U. Z' R) Z
9 O, u, C5 t/ M+ l  D" d玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
" a0 Q) ~6 z! v$ Y; H3 P5 g$ l
ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

荷叶糯米饭

8 Q/ \6 b" m1 q5 {% l" w材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

  t: g1 i! ]2 S  B糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

( F/ `5 @# W& T# @6 }3 o晚饭时间到了，走人了
$ K" @6 @& C5 ]5 a+ @6 Y$ i( j6 g
9 C0 ]( V, a: ~2 M" Y再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
8 M1 y- K; D2 a楼主是广东人吗？

1 s) u1 s% p7 S8 R% H9 d; t是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
, D2 ~) e, k% k不过还是要谢谢了阿

这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
8 w; ]# T% b' Q3 w梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

  G3 V) l: D4 Z1 d0 Q* Q/ ~: z. }
" H* j1 C; H3 w: {5 N! j凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

1 {9 r3 `7 r8 N6 J1 \
+ X# w. }7 W9 l7 S. H  z, p) \  x' h那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
( }6 c2 |, X3 Q- C+ d% y& ?9 E那是不是干的啊？

+ k; a7 u" K& `
7 [' ]1 I( l3 D' a. b是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

! }4 D! p5 D8 l9 i5 }! ?
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

1 }! E' m% W$ ]( U# K6 l
几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！