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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
( q; s' K% G/ l  E; b0 ]& X1 d' s7 X7 B2 J# Z8 K
先来张成品, U" ?* c: x) g$ @9 M
" X* C6 j3 A) G2 E0 S/ O" T

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑
, _  f- Z7 f- c8 b$ a: K! q+ s! ~6 U
: t4 c, e+ _1 n! T* H2 P烤猪林  ?/ q% M) d6 |! o/ M

, X6 x% ~; {6 ?  L
% R! i3 N0 `" ?

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
, W- i( c/ `8 E: N! S1 j1 d# x3 L
7 D5 H& P8 i. |/ p8 n: O炭火和铁纤; P) z" N. I. |9 G$ ~
4 \; I: T9 p2 W& x8 V2 H

# X$ z  g( X7 t+ ]

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
* R1 C# E, l5 G/ i5 K/ A: O! Z% K1 ^% b$ `( C
整装待发
4 X5 f' L/ O% f' j2 o% c5 D8 v
8 z: `% I" S3 t+ J* d: D3 ^% [$ ^  l2 _$ r7 j1 G

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑   D% Y, ~9 K$ i. O( ~8 H
  J) y  r- a( [5 d9 s
奔赴烤场' t8 ~0 G; W/ n" {8 n( W; T

' l' v! F/ H/ p8 _' [2 D* t0 g1 l: m/ e

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 7 r# a# a) k( u0 `5 H! u
5 D9 J& M4 G4 O; ~+ ?
烟熏火燎
# T8 g! a! u' Y8 D
. s4 Z# t) v  X8 q8 p1 V) s" k% J) e, }2 e

7 `' G, \2 c# w* ]' G: P( y

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境+ t+ ^0 z' d2 S9 m; k

6 t: a$ N# N3 Q# T. R! T3 P2 R& a; k* @ Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮& J! p' V9 I6 r6 @% v" }
" M- Q+ {% t( ~2 y

# s2 E# _; H& d$ F7 P4 g; X6 r- V
* Q7 k* Z1 l' U$ [5 K* E* i& ^* k1 r Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
; Y& W: }& ^3 |
- H% D+ r8 t- _( ]: M# m
8 }  o( a* `! V1 |  `" d1 y
  J! _' a$ ^# Q$ w- n' K Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
  X" |% C5 P9 p* S: x7 c( B
& V9 B$ y3 j  n# k$ z8 q$ o5 X6 d. _5 d) k! D% z
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
  p- B; e& X4 T
# G7 C4 J2 r! M: s, E5 B( x. r8 v/ r+ B3 }$ |
Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来, C- H+ z% N4 w5 ]! H% [

  ^$ L0 E4 `* Y* @ Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐0 g7 i, D- N7 C8 o3 z

2 t& _# O4 w7 c8 p" I( ?: P' t2 B1 D" [" k
Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
: c, i) f* u# m2 P7 i* ?2 y$ f! Q+ @8 ]1 M( N
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    & h% I3 ]2 [. _% f  U

' K) j" ]4 b9 q  C  O# r对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天; t7 I$ J8 n6 P
  Z, K1 J3 t) ], l/ q
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 0 D3 \3 Q! m3 f2 N3 ]. a$ G
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
$ J8 E, P$ a1 A0 F6 z5 d  C# o1 i' c2 u- f; ^
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
& X0 F& V! P  c: A/ q4 Y8 m9 t! h" G
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 .... m9 U, |$ |) {+ P
酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
6 f% O+ z; w2 J5 c+ J
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO
' q6 {% h6 \( n# g2 c2 T0 R3 w4 n* X% I1 V# R
为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
& s$ v! O2 e& b4 s' f) \翠花 发表于 2009-6-22 14:13
: P9 |7 }2 }& S1 P, U
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 / l* M' t. D" p  ]
# N, h4 x9 F3 m! s% K! w0 W
% \; q8 i3 ?, e! H, h4 h: y# f: J
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?" @/ Q' G! l+ n
三思 发表于 2009-6-22 14:22

1 e% g- m. Z' s0 M8 f猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
. p  S" W: S5 o  c+ @7 t4 ]. A# E  w8 r7 G# o/ M
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑 1 o# i' C2 a# O1 q0 Z# D0 |4 y9 b2 M

- W, M7 I* @, u2 S% t" [, z强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
; A* ~8 G5 d2 a% j  W白水 发表于 2009-6-22 14:31
6 B1 f7 X, \. {5 x
盐都不放阿?
. ~. W4 w0 G/ S$ T* e
! I- N; C% Y7 ~; {# c; G- M到底是鲜美还是油腻阿?
大型搬家
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
: m) K* A: T4 M+ ~. |8 R天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
3 Y! Y& \4 m- l3 X; I6 m
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:# {% r' m5 L1 j! F: A, @
9 E' }8 M& T' [# H( J
天气不错: 提供乳猪一只( V9 r) v; F+ V+ O/ [4 E' _2 v3 F
白水: 提供技术支持
0 h  r/ b+ e3 G$ ^% U斑竹: 提供木柴一堆  ~ ' o% ~! S- |$ s
摄影市民: 吃 ~ ) D8 v! {9 ^0 K6 Y  p3 Z, o/ n
) j/ y" B, G% T3 X0 K
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
0 e( o7 r, X  b  r
4 P6 s$ b" f# S7 }6 Z1 G老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
' B* z8 O/ p# M9 ~9 ghippo 发表于 2009-6-22 15:35
) V  I; Q' a7 J* a2 }4 M$ o  E
  LZ 拍的很棒的说。。
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