我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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) k6 O8 e  x# s" N4 A4 t) `阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。

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: n0 y- ~9 n  G& N2 A! h. ~0 H1号辣椒 辣


1 P# `' I; e6 `2号辣椒 微辣
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3号辣椒 不辣
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9 |7 G6 N7 x* d; L6 Y* V一、油淋辣椒-虎皮青椒
" P) R1 c' ?" q7 m* s8 z1 F, T材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
  Q" p& v# \; b' q, }7 b1 _( n& M1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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4 M# C' N- E4 n/ E" e3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品
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, `0 E$ t) c! r2 N: ?二、豆豉蒸辣椒
" h. b4 C$ l* _材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
' s( o) [$ D1 n; U$ t: r1 G辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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! e) P2 Y& g7 @5 G三、烧辣椒皮蛋
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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, @. F& O: @) ^: d2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝

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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。

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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
; K. v* c9 Y  X) v; |谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。