鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:
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d" B8 U5 W) R4 \ z材料:
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; Q$ x. L8 H& l3 E, X) H瘦 光 雞 1 隻6 C8 i- ?8 V( m/ x' c
紅 棗 10 粒1 s1 v1 B. J9 |" ]& o, r% R; [
薑 3 片: W/ U% r" \( A3 @' b
黨 參 1 兩
* G$ V, h$ [- C7 U5 f) R* s1 C( f8 [) @
做法
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" }) p8 u& @1 ? c5 L" }) o雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 : ~% O" l8 l, B5 Y
紅 棗 去 核 。 0 V$ b8 |& V3 C/ N$ D- y
水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。6 l# J0 K& E/ q: s% Z8 d
: G# H- O& }+ F/ p偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! ! j. g4 I/ k) \1 D8 o& x; x. \
/ U! Z1 m3 g& x# \; u, C偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
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/ l: @2 P! z- p' SOriginally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:( k5 q& y/ R$ s6 e( c1 w
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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