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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 $ d3 N D- g6 d9 i5 r* f# J哦。 6 R/ I9 p% G0 X( Q _! u8 d: W; y. v* s1 N& D BURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 % F1 O2 ^9 V/ ^1 T: ]$ v" P1 K: W2 v& n( A+ V$ ]3 G 9 x+ j' A" {, x2 {1 E( p* g% B我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。 # G% H! a1 ^# T; j% s' g$ N* f而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。 2 v& M: X2 D' V3 P$ |. V太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。0 X$ g% E4 I& t, w7 i 6 F# z. s- }6 W0 d, v 大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 3 F8 z! b6 A" G Y( \0 K有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 6 u" _" q3 O6 A1 u# r* Hwall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。1 s9 T& I2 E2 ^6 S% u6 F PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 $ o# e$ x7 k. _2 ^- V0 L: oPike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 ( ^( ~; p2 _% E; \/ _* p' Y' l # l( m, z# l5 O & H; |! L! R; D 多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 / T' D- U8 M5 j0 F4 U2 \wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。* K0 {; F9 t2 _ PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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