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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
7 f" M3 y" h5 W- P% `# F; z2 U9 n8 i
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
/ ^/ E! a7 K7 t0 g  y6 P8 J1 e: e5 F0 B2 m6 p
金黄色的皮，嗯，，，
3 V' }: h/ i/ T6 m
: R3 i% u, f# |% i不说了，先去吃去了。
: @# `8 |% D1 T5 i% N6 k: n+ F6 j, T' ?0 \
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
: S7 u1 o, o  j8 W8 `
9 E' R+ D% M+ S7 _3 ^3 q2 `4 N8 Q. Z& V做法：
4 f3 e& g' |5 e9 [6 b+ y6 T: I" a
* }+ d1 |- N0 m: S5 ]3 Osafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
* `* Y( }4 f, _  e4 r
3 I- P. t* s& m- S( i& _热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。: [; Z4 B& m/ ^* K
" ]; @  l- x) @( _& s
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
* X* p. Q/ O1 z; _# U5 `/ |" `( c( S/ ]  D  @# J
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀' W3 N( k0 a# }% }/ ?0 n
- ]% J" E" |- C9 E. A
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:. }' s; f" ?* H* _
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

; @1 k. N, T1 `# D% \! ]/ U$ \& x& l. i5 [
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
  b) W* F; x4 t- x1 l你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

* h* s( ?3 C8 \+ D* ?
4 y4 w1 N, G' J& u. Y错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
1 R8 w) D5 u# R4 L先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
' z& m0 Y$ B6 B: q3 @0 O% Z3 k( k  i$ u& p5 L

" s8 [8 k8 j% [/ _* [% Y1 ~
9 d* _# y" X  G9 g7 n我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:/ e6 b4 w+ g9 T7 e, t. h5 `; F
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？7 }- z. D& ~% u: {' n) ~
先谢啦！
! e# R. j' Y( d7 Z. l& J- _
6 ]7 F7 \4 k# |: d
呵呵，又来了馋猫一个！5 B2 c) Q+ V" v
* V: j7 J& j3 f/ `5 v. _
1，鸭子自然解冻，抹干水。
: k- m$ f5 |% v" O+ L% D  }' D1 \6 q; J+ k! S5 }
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。2 d# G! v: C+ k8 f  c/ I
3 c, s. I+ }0 {0 ~/ c2 Q
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
1 @0 E4 s3 O* Z7 o' G8 G4 d4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
" I2 }3 c) K2 U  ?/ k! [/ [     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
6 ]1 `; {5 T% Z: d% X5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
1 e7 x. @( ], N* H4 d$ u. b6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ % M" M7 x7 N, X/ W7 `

) `2 E0 p2 J5 X# [) O& M小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！8 E2 Q" e" m) D% b+ Y7 q- M
6 I3 W* k/ c$ _* u
enjoy!2 D$ z" ?3 @% `0 Q0 u, |  a* b
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
8 B, b, Q/ y" g* Z/ K0 y呵呵，又来了馋猫一个！
4 H6 M& ~" s  M! C: o# D2 u; R2 m$ @6 N- B8 F2 b
1，鸭子自然解冻，抹干水。
% q, j9 v5 l" R: x& K1 A
! w* w7 ?: v: r6 u; g  l: q2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
' h% n; ]4 C9 I" z
2 P7 W. [& _& d& {( C+ M# }! e3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。) O! y$ m' |1 M' k
4，鸭子内膛放一个苹 ...

( a9 f' B+ d/ E; x% U9 Y" d9 a8 g9 I" V) m

5 {- ~3 I& X( l- J4 x* l这....这.....这......
2 M; r5 G. k% I7 q/ Y
2 I6 ]6 r& Z+ d& O( Y我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
1 w& F: r# Q" `这....这.....这......7 u* J3 _( U/ F9 B5 K# [: z4 B

9 y; v. J: g7 z7 Q9 c0 S5 F+ Q$ l我还是去你家排队吧.
9 H& M9 v" d# A5 j- G

% A3 x) c0 l) t1 g* @6 M多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
- }5 e/ H  d/ k& [" V多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
. }) m* s; g/ _7 l* F! B  k( W
2 _$ R8 U5 n5 d, z
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:0 ~+ \2 d# L; W9 E7 D5 }
Hmmm, my favorite.
1 s' X) g+ ^$ X6 f$ Q. U  u! j

/ |# Y& W2 P+ E0 P2 R" c! U6 v# B/ U9 S: l% }) w
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
; J; O4 c; h- q  C
  i% g: ~8 O% A3 y握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:: I4 D- D8 j$ C; S* r
呵呵，又来了馋猫一个！
* k& U0 {& s! S3 M
# m) W/ k' f* Q4 G' T3 m) W4 ~7 U1，鸭子自然解冻，抹干水。8 i$ K: q& X+ j
" G0 i1 J3 [9 A" o7 c7 [: _
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。* T" a( _! |: o. R/ B* B

- M8 s9 s* E1 L& N) a3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。6 a) p! x. i' S) g% O  x! `1 ^
4，鸭子内膛放一个苹 ...
0 D2 X& p) h: x' j, y5 c$ q7 q  e. z5 f
/ I4 v, }# W. R! I
2 l, r& u  O! N' X6 w+ i1 V- G
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
. v' L) y6 d9 K5 c- z" w+ }+ K: k我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
# w2 Y' B6 z; e' X; }" L/ z$ L' D
! Q3 _" `# V3 ~! k6 L2 ]/ |
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
理袁律师事务所
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:# P0 B4 U# k' H  Q
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
* z2 ~4 K+ k# v& ?+ T
9 G  |/ j" X/ `
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
* w8 I- Y+ e( r+ @; {/ Q# k0 T2 L2 l# a# F  U' u% f
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
* ?3 Y8 I& C4 J别排队了，亲爱的们，先到先得！

3 E+ ~7 e6 ?/ w( j* b. G4 B$ A& }/ k. g
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:6 n0 j& C. s: g9 q, J% n
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

0 e3 W# R+ o% Y7 b2 K
% Q# i* P) J  J& z  u1 V我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
( Z9 o+ j9 f% Y4 g6 S8 c真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:8 U: ^. J2 F3 N4 r' C
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

, n- ]2 x5 d+ _  M; i( q, ]3 C9 {" S3 l$ y( f8 ?" [
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
$ A" H+ u: ^! m: @5 k6 W这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,  S) n# ?  t' a& u; v$ {% Y1 \
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

3 T, c1 e$ t( E& B6 u$ g) ^
& ~; b, w4 }4 |$ \: n  a. B' f( ]1 F3 C) `; |2 l% Y: i/ C) D
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:6 f* x, {# x. S% d( x* }, i
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......; v1 e: b  F0 B2 _( E& w

' F) a, x1 ]5 ]' W7 O% z/ R
' @! ^0 X$ O7 n3 i' ?6 p1 b6 m- s+ S; k, x
我去你家排队.

% B; l( D  m& Z* V2 ~; D
1 c0 c0 Q9 c/ u0 {5 w- T: g
; ^, k0 {& k5 C' m嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！* ?+ _1 L7 m+ P$ Y' P# {# |# Z
$ K" ]# T9 S5 R! f' l
原来排队的帖子在这里，我还没看见！$ D- w  [, p6 |* \/ Z, K
& R6 G6 Y& J, T6 X* d
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！6 l4 j6 w8 W* j0 ^4 q6 O
5 I5 F- B7 Y" O; G7 Y- w3 i
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！- E4 c; w7 t' w1 }6 U. y

3 \9 d8 D$ Y; q* r7 s- T6 {4 e说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人/ ~5 h0 N: c2 ?/ n: [1 h4 ?8 L
2 a. T  B) A1 y& E+ k
我嫉妒
老柳教车
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
4 I4 X) j4 i, Y9 N8 O7 M闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人/ }' P" i  g# q- c

: N( ~7 n1 C" f/ l) f' g7 [! {# g我嫉妒
. |& o; A2 [7 D
2 y- _" F5 G% s3 P7 E
我对你，已经忍无可忍了！  ?( M, n  Y6 X5 x' i

* w/ R3 y1 k7 s8 g4 ^  |: I我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！1 e% p8 k1 T# ?, G$ q1 Y" x
3 y# ^0 x3 m; a8 D
烦不烦阿你！
- z7 I; C! z, f% i2 O; m叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
& `! G1 w9 u, Y1 h; K. b- f! U
5 O4 j8 b/ O- l( m% {"借我, 借我, 一点开心吧,( _( T1 B$ L* g+ m/ ]  k
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
6 _, ?  ~& X; o# p4 \' D/ ?% C0 L0 s7 l

* p5 g& Q( B9 ^好听不, 师太?4 Q' d/ h. B0 B' b! f! v" C
- r4 I: e5 a+ A
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
- {1 ^! C- |# i/ @小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心0 j+ m3 _% f6 r2 f6 _7 ?; G9 b! j" ^

/ u+ z9 `/ T! q0 s- x; j$ {' R3 \/ b  R"借我, 借我, 一点开心吧,
( A* Q) C  E( ~  `4 o$ x让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
  L% T! b' D! }. Y! R7 k
  Y* L3 N/ U9 w! G
+ V% k; [7 h* m+ D5 z1 x- \好听不, 师太?
9 V0 q" m; r0 M# {7 m

, }9 w- m0 T7 L9 D/ ]  r嗯，+ \7 w# i8 y/ w5 }/ Z
借你，借你，一点胆量吧，
0 L4 k! Q9 Q: q3 m让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
! i- A" T1 |# [; m' o; H& y! N& p5 ^/ e' S  L$ \6 j0 u
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
老柳教车
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:4 n% N  `; Y& _" m  h
嗯，' J3 u0 b. H6 G' k, ~5 D7 |
借你，借你，一点胆量吧，$ g" W8 L! h9 J1 u5 G# i$ ]. g9 B
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。8 V( s) L2 |0 Z
; \1 ]2 ~9 m% G
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

+ m' V6 j- A3 Z# v' N
$ N; ~! }0 m5 W1 O( O# K: l2 W7 V: r! X- i+ f' U- K
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:0 D5 Y& H- n/ N! k
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
& ?  U3 [- J! O0 N

1 J' Z- g& g/ N2 {4 S闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。0 \& a3 C9 F% U+ t, z) I
! {* b( E- ~# F, f' ]1 e
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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