 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法
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6 R1 L; y# \5 V1 Q1 k. r( v& P材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 ; u7 |& M7 m5 j- N! g
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做法:
i* H8 T3 Q l6 i$ ?3 p& y: V0 L1、以上配料混合在一起,和面.
$ n- ?7 s ^ j- j( Q2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
. e- Q7 D& w: ]/ p' e- {3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
. t5 K+ V- @4 w& Z4 |* {4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”9 D+ y8 T7 e# S7 o
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不是我的,文学城里的。
3 X) H2 @$ n1 P3 [其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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