有谁会做豆腐脑

裙裾飘飘 · 发表于 2008-7-3 23:01

去应发豆腐店买桶装的无味豆腐花，然后浇上自己做的调料，就是豆腐脑了。

菩提树 · 发表于 2008-7-5 20:59

在SURSTORE买些黄豆,用清水泡2个小时左右至2倍大,然后用打碎机加水和黄豆打碎,过滤豆渣,剩下豆浆用锅煮开.在一个容器内放上一点点内脂(我是在国内买的,你要是真的想做我可以给你一点),将热热的豆浆浇上,盖盖约15分钟就可以了.配上自己喜欢的卤,好吃!

boa · 发表于 2008-8-16 01:23

原帖由 菩提树 于 2008-7-5 21:59 发表 3 H% ]6 Q# U3 Z8 ^* T( D
在SURSTORE买些黄豆,用清水泡2个小时左右至2倍大,然后用打碎机加水和黄豆打碎,过滤豆渣,剩下豆浆用锅煮开.在一个容器内放上一点点内脂(我是在国内买的,你要是真的想做我可以给你一点),将热热的豆浆浇上,盖盖约15分钟 ...

I would like to try it. Could you share your 内脂 with me?

听雪安妮 · 发表于 2008-8-19 12:50

原帖由 菩提树 于 2008-7-5 21:59 发表 0 E5 i7 m4 T$ C7 z. q: Z5 u9 ]6 ?$ o
在SURSTORE买些黄豆,用清水泡2个小时左右至2倍大,然后用打碎机加水和黄豆打碎,过滤豆渣,剩下豆浆用锅煮开.在一个容器内放上一点点内脂(我是在国内买的,你要是真的想做我可以给你一点),将热热的豆浆浇上,盖盖约15分钟 ...

请问，你怎么做卤啊？我不太会做卤。

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