 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
4 F. d2 Z/ S' b" [1 w原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
) A4 t. @- p) f$ u6 s葱，花椒，大料。( G. ~7 l8 a b+ o( B
制法：
. {0 o V% p. r4 S1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。! }! U+ o# U6 \, h2 Y d; G$ t1 f
2,将老抽酒撒在鸭块上。& p. Z3 a2 ? m$ R% `- B4 M% f5 Y
3,倒入500克的啤酒。
) `9 y7 K! E) J; T0 ?% q3 x4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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/ L+ d, X2 Y' t4 T6 H品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。( u3 E8 A* r* [6 Y# e% J
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三条无辜的鸭腿8 ~6 h, {! v) C. d4 ^
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# n; I. d5 T/ B& w3 M6 g0 `. p" Y! P$ u被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水. o8 g9 ~; B, E4 d: D/ R
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放油以后翻炒的鸭腿块儿1 _! ? U$ ~) D6 F
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。. H- m3 k$ r1 \* J) _" i0 n
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用小火慢炖40分钟。$ F% w$ H8 }; C1 ?! T
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0 z! V# t, H3 X0 \( R把汤收浓后装盘
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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