V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

0 J0 g4 H. f5 @/ x$ u- y
梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
apiel 发表于 2011-2-16 13:59

5 R5 s2 V, v& x1 h8 P2 w/ o7 d/ t圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

Raspberry Mousse  Cake

6 }/ ]' t& ]& C* R" _5 X+ CBrownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
2 ^. N) ~: [- |* U' X9 ^+ [烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
8 L! q& ~$ V" J8 |7 w% j8 Z# hA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
B  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
" b9 I* R2 b  n; x- `# ?2 u  ?# `
! w( U: d9 _, U  y4 N将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
7 J$ K! Q, n! R3 |1 y' _因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
0 v. b, g4 t( p9 w9 Z6 n梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

太爱你了，么么~
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
3 L+ V9 K7 t7 J! e: I  ^$ h2 d这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
# J4 O/ z9 |& ?. Gtutu 发表于 2011-2-17 19:35

% t$ J( i0 B2 t% \: A: c) A
: g% b9 ]# Y( d  L; d3 u一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
5 K7 w7 L5 {! {3 {/ ]1 O7 y梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

7 l) w- H) I8 P& ~* i# B8 v: s
求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?