 鲜花( 29)  鸡蛋( 0)
|

楼主 |
发表于 2011-4-9 10:39
|
显示全部楼层
Super Bowl Bread BOWLS
! |$ l& w2 C9 j6 c9 [" T# j! K( L
8 |6 |7 M) Q% ~" u" n9 ^1/4 cup water (70 to 80 degrees F)2 S, @9 }" c5 u3 H) G8 ~+ H8 D+ q- s
1/2 cup warm milk (70 to 80 degrees F)1 t% O6 V6 i7 m: m: A4 v% O
1 tablespoon butter, softened
4 t$ ]: B9 x9 y: D0 G9 _- j1 u1 tablespoon sugar
$ k! ]( d" W8 T* X+ T3/4 teaspoon salt) f1 @, ]& j2 g' r
2 cups all-purpose flour' d8 z( Z5 n! Q. r+ H- T
1 (.25 ounce) package active dry yeast( A) f0 x& T# P5 L! W6 T
1/2 egg white, beaten
7 @/ F" t2 E1 S; a& C' f上面的是原来的方子,我把水全部换成奶。放进面包机,开揉档,好了以后将面团轻轻排气,分3分,揉成圆面包胚,用湿厨房纸盖着醒半小时。炉子设350-375度,看各家的烤箱,烤20-25分钟。蛋白打发的时候加点糖,扫在面包的表面,出炉后,那个甜甜的面包盖很好吃,我一定要推荐我这个做法!!!!!!!4 ^! H* l J, D, \0 \$ ]( z
面包放在架子凉后,用刀切一个盖子,用勺子把里面的面包掏出备用。
3 p" Z" Z j ~0 d' X U' C$ t5 f6 H" V" |
龙虾汤( P! z0 z6 m4 D
龙虾汤对龙虾的要求不高,新鲜的或者冰冻的都行。, H/ W' S( d: a+ M) ]+ @
龙虾起肉,尽量将钳子的肉整个套出,卖相会好看,龙虾身切5块。
5 K( V) @6 V4 }! y- c( V4 _洋葱用牛肉炒香,放入所有的龙虾壳,继续翻炒至有香味。汤锅放进洋葱龙虾壳,红萝卜,芹菜,4杯水(龙虾个头大可以加多些水)熬30-40分钟。过滤龙虾汤,将无任何杂质的龙虾汤重新倒入汤锅,加一杯HALF AND HALF的奶,轻拌到煮沸。1/4cup面粉加水调成面粉水,轻倒入龙虾汤,加盐或者芝士调味,龙虾汤就会变稠,加入龙虾肉,煮熟即可。可以按个人喜好加入香草。
% ]+ q+ t3 |$ F$ n; {1 J上碟前,将龙虾汤龙虾肉勺进面包,吃的时候可以重新加入掏出来的面包肉。) L0 V; O+ X: s$ P
Enjoy it!
0 l5 Y7 \" H- J* a" B3 t* ]希望你们喜欢,有任何问题请尽情问。 |
|