V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

看着都很幸福啊
% o! C/ s  v7 w/ A& ~+ k$ W2009的夏天 发表于 2011-2-15 18:48

这就是甜品的魔力。羡慕你可以去LV “进修”。

听雪安妮

MARBLE JELLO太鬼魅了，舍不得吃啊~~~

周小花

看着都很幸福啊
! B8 b7 y0 p# z6 B7 Z) E: n- u0 i2009的夏天 发表于 2011-2-15 18:48

咱俩同求homestay吧！

梨涡浅笑

MARBLE JELLO太鬼魅了，舍不得吃啊~~~
听雪安妮 发表于 2011-2-15 19:55

我本来的构思是有黄色，绿色，蓝色和红色。制作之前向小朋友做了一个调查，80%喜欢蓝色绿色和紫色的口味，就没有用黄色的口味。这个很受欢迎，一扫而空。

梨涡浅笑

咱俩同求homestay吧！
周小花 发表于 2011-2-15 19:56

9 k+ T3 [1 Y, o+ F又来气安装帝。 这小两口。

junglebell

楼主实在是太能干了！

珍珠奶茶

这就是好老公和衰老公的差别！
梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 19:19

* {! l$ W& \/ M* {实质是，要是有你这样灵巧的媳妇儿，谁还自己做啊，得先藏拙了，我继续面壁。。。

apiel

8# apiel
3 O  N' y8 R8 s2 X$ N+ u0 B! @
4 @6 Z9 L$ n. A2 I( p
楼上的你的头像太有爱le～～
- b" B* a9 n. dtutu 发表于 2011-2-15 15:27

谢谢，最近比较迷这个，觉得小妹妹比女主卡哇伊多了，刚好有这么一张完美组合，肯定先下手为强咯！

apiel

你头像的帅哥美女好Q！
$ v; X$ m# z1 Q6 B8 P2 e# o3 ~3 }梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 18:28

5 e1 K+ X8 N8 t. A* c5 ^6 D你的头像也很美，而且每次看你的网名，我禁不住都会想唱许冠杰的那首歌

apiel

白色巧克力摩丝in巧克力杯的做法。

, R: D! }0 z: d2 [6 ~. ]1。4块Baker's 的巧克力块。有甜，少甜和黑巧克力的选择，我比较喜欢黑巧克力，小孩子们喜欢甜的。
+ `/ b3 P4 K8 S; ?; |     用一个小碗装巧克力块，按照说明放进微波炉融化。
      烧一锅热水至 ...
4 C3 F8 ?3 X  Q; S0 R+ i' ?. Q梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 18:50

' ~. U9 L5 C3 w. v  k! W4 N# c又学了一款小甜品。
* b' U( }; x/ j% T( J# W$ b2 B/ N你的jello是怎么做的？

tutu

谢谢，最近比较迷这个，觉得小妹妹比女主卡哇伊多了，刚好有这么一张完美组合，肯定先下手为强咯！
apiel 发表于 2011-2-15 21:55

不如你就做萝莉头上的小草莓吧，哈哈~

apiel

不如你就做萝莉头上的小草莓吧，哈哈~
% p: N" X2 Q( b+ h4 z' Ttutu 发表于 2011-2-15 22:00

2 o5 G- k  n5 a, A; |好提议，我想想哦！

tutu

白色巧克力摩丝in巧克力杯的做法。
. V/ \) k+ a; ^" @
4 k# B( U9 m& O1。4块Baker's 的巧克力块。有甜，少甜和黑巧克力的选择，我比较喜欢黑巧克力，小孩子们喜欢甜的。
     用一个小碗装巧克力块，按照说明放进微波炉融化。
      烧一锅热水至 ...
7 e) b% [% U; ~0 y2 _  z: E梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 18:50

3 \' s# P  |+ m  ]6 R" ]+ }$ b我抄完才发现这还挺复杂的，小小玩意，要两天功夫！晕倒。。我宝贝吵着要吃你做的Marble jello.是不是稍微简单点？简单的话我就试试吧，我实在是太笨啦~

accompanied

这么多甜品怎么吃的完啊?看到都怕,对不起,不喜欢吃任何甜点的飘过..........

tutu

这么多甜品怎么吃的完啊?看到都怕,对不起,不喜欢吃任何甜点的飘过..........
% k! e; i/ W! D% h4 Z2 x3 Yaccompanied 发表于 2011-2-15 22:14

% ~* `  ]6 E' a5 Y+ t4 a应该是分给班上小盆友吃的。

右手

liaojiede

馋死了

梨涡浅笑

你的头像也很美，而且每次看你的网名，我禁不住都会想唱许冠杰的那首歌
7 t! j. i5 l; j( @apiel 发表于 2011-2-15 21:57

哈，我就是喜欢他那首歌，才取此名。

梨涡浅笑

我抄完才发现这还挺复杂的，小小玩意，要两天功夫！晕倒。。我宝贝吵着要吃你做的Marble jello.是不是稍微简单点？简单的话我就试试吧，我实在是太笨啦~
tutu 发表于 2011-2-15 22:05

4 M, C. i; g, U( O
巧克力杯是有卖的，大概4块多8个，是大号muffin那种，我自己喜欢黑巧克力，而且手工做出来的形状没有那么S板。

梨涡浅笑

Marble Jello的做法
9 x* B8 j3 _- o  m* ]因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
$ ?0 U  |- s$ c2 l4 k- G0 a5 TA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味gelatine粉。先用凉水将Gelatin粉拌匀，用热水开炼奶，倒入Gelatine浆里面彻底拌匀。因为是情人节，我加了一点RASPBERRY味的Jello粉让看起来是粉红色。
C. 准备一个烤盆，放入一张保险纸，保鲜纸要比烤盆的4边要大，脱盆的时候就会比较容易。
% g2 y0 j/ @( d& W$ Q9 I7 x7 r8 e; i; CD. 将A里面的Jello切成小块，分别放入垫了保鲜纸的烤盆里面，注入B。放进冰箱，吃的时候切块就行。

4 b2 Z+ \2 S% i9 @0 H! Q. r% ]  ^TIPS，
炼奶比较甜，可以根据自己的口味调节，如果想炼奶层和水果层有两层的明显分别，就要减少炼奶的分量。
& F3 Q& d% ^" C7 R0 u, Y* M如果喜欢炼奶曾和水果层融合一起的效果（奶包水果），就要增加炼奶的分量。
如果怕甜又喜欢奶包水果的效果，可以将炼奶Glatine先放入垫了保险纸的烤盘，等到有开始凝固的状态，再混入水果味Jello。
  w8 E% G  A0 Q7 OGelatine包装上做法，做出来的jello比较稀，我喜欢那部分的口感比水果味部分结实一些，只用了包装做法的一半水。大家自己调节啦。
4 }0 r' v( H, K$ ]9 k7 q
  e) J3 c$ R* B. Z' w2 N有任何问题，欢迎继续，不要客气。

阿土婆

我正想说你不带这样的，光负责馋人不负责包教包会。好在第二页更新了Marble Jello的做法，我也是觉得这个真好看啊。另外两种的做法也说一说好不好？最好适合甜品小白入门者阅读，谢谢！

apiel

问一个，jello想层次分明，是不是放一层，等凝固了，再放另外一层？然后依次类推？

梨涡浅笑

我正想说你不带这样的，光负责馋人不负责包教包会。好在第二页更新了Marble Jello的做法，我也是觉得这个真好看啊。另外两种的做法也说一说好不好？最好适合甜品小白入门者阅读，谢谢！
阿土婆 发表于 2011-2-16 12:14

0 j0 r% _8 R% ]1 q+ r+ h
$ J+ w- I# B: |+ d5 P0 m! G/ U看贴不认真，巧克力杯的在28楼。
另外一个我下午有时间再写。

梨涡浅笑

问一个，jello想层次分明，是不是放一层，等凝固了，再放另外一层？然后依次类推？
  N! Q1 N" y, p. V) Oapiel 发表于 2011-2-16 12:29

5 I* c7 y2 i" L9 ?7 q" r) ~
2 \/ p. e! k& g6 P3 N9 D聪明！！！！

apiel

聪明！！！！
. O3 i( i/ D3 a4 {梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 12:54

" b; H' C3 L7 ?% M: n 美女赞我耶！

梨涡浅笑

美女赞我耶！
apiel 发表于 2011-2-16 13:10

不是美女，不过你叫，我认就是了。

梨涡浅笑

一层层的JELLo，你是不是说这种？

梨涡浅笑

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。

5i5j

lz不开甜品店真是浪费资源了

apiel

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

6 c9 j& d: w  @3 Z" k; c好漂亮喔，你的手笔？