操持一桌斋菜宴

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伯父出家之后，第一次以隆慈法师的身份来我家做客。虽然他吃斋念佛十多年了，但是这还是我第一次亲自操持一桌素斋菜来宴请他呢。毕竟是请法师吃饭，我那天下午特意请假回家准备，而那些原材料是一个星期前就开始准备的了。因为一个人忙活。劳工也没尽到责任帮我的出品拍照，于是展现的只是一部分而已。

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冬菇素鸡

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我只是在朋友家吃过一个上海人做的，从来没吃过正宗的。这次试着自己做，感觉还不错。

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' s3 z3 b& h# d7 M$ d不是真的腰花，是素的。

opera的甜心心

我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

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# S9 Z2 S+ D# R; g* h, n( Y  Y! S- m所谓金沙，就是用咸蛋黄用油炒碎成沙。

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素菜需要放多点油，这样味道才好。但是这道菜我放的油不多，显得干巴巴的。不过，第二天用剩下的菜和素鸡炖了一下，味道就非常鲜美了。

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属于自我创造菜式，摸索状态中，recipe欠奉。赫赫

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为了节省时间，我提前一晚上将南瓜栗子都蒸熟了，芋头也用油煎过。加上忙于准备其他菜肴，这道菜没有放大量的汁水将味道焖进去。

abcd

abcd

这么多好吃的，口水......只可惜看不见图片

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甜品，一个是紫薯黑豆沙糯米糍，一个是紫薯杏仁酱糯米卷。我用冰糖做的这两道点心，不是很甜，但仔细品尝，可以感觉其中的清甜，非白糖制品所比。
还是因为太忙，且处于摸索阶段，外型还是无法做到尽善尽美。用小福婆的话来形容：只适合在家偷吃。不过，还是让我厚脸皮端出让客人做我的小白鼠了。
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裙裾飘飘

看不到图片的同志们，请移玉步到贴图板块看。

0 C9 T, }+ M6 a. _, B: R1 Q" |http://www.edmontonchina.cn/view ... page%3D1#pid1080212

海鸥飞处

感慨一下：飘飘太厉害了~~

裙裾飘飘

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 21:52 发表
感慨一下：飘飘太厉害了~~

旗杆旗杆。这里的每一位大妈都非常厉害。各有各绝招。。。。。。。。。。

猪刀小试

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 22:52 发表
感慨一下：飘飘太厉害了~~

- M) S" }/ T" r+ `感慨两下：飘飘不是一般的厉害～

  o# m6 U/ ]! ^! d% r8 h可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

海妮妮

看得我好饿好饿啊～～～～


对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:09 发表
  r4 S$ q# [0 E( s看得我好饿好饿啊～～～～
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/ R2 m7 A1 F7 s( A7 K; i1 Z
- n' D8 I; m9 b对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

当然都是素的了！在大统华买的。
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[ 本帖最后由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 22:11 编辑 ]

裙裾飘飘

原帖由 猪刀小试 于 2007-4-26 22:05 发表
4 D) C$ n/ ?2 ]" V
1 g2 w& Z" ]4 N! R/ q$ X
2 c8 Q% k, f1 _( ?) V% l; o# c感慨两下：飘飘不是一般的厉害～

+ ?. W+ {5 k8 R可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

$ P; D! P2 P7 {5 ], G我可是请过你若干次，是你不来而已。

海妮妮

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:10 发表

大统华

哪个部分？

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原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-26 21:32 发表
9 ~& _! ^$ X7 P  H3 ~, F我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

1 h5 E9 h' r" ?: |烤麸的原料我已经买了，就是不知道如何做素菜，所以还是留着焖肉吧。

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:11 发表
( a/ P" \2 o; f

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哪个部分？

卖豆腐的对面冰柜。

三思

大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:14 发表
1 o) `0 G6 s* |0 z/ K. {大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

1 C  |' w, T: |5 j3 {  n- R" _* s; m他说让小三儿随他上五台山修行。

猪刀小试

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:11 发表
: F% ^" F9 Q/ G) ~4 H# P2 Q" h( X
) k, F2 g5 ]' o0 p3 o$ w7 o: A+ \我可是请过你若干次，是你不来而已。

" t/ A( ]8 X% R' w1 B5 z
是时间不凑巧啦，俺下次携如花前往～

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:16 发表
) w0 [6 G, `, y) ~3 W

他说让小三儿随他上五台山修行。

可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

猪刀小试

原帖由 三思 于 2007-4-26 23:20 发表

* S- a( r* d( g6 V可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

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2 ^, ~+ u, J" A0 V! V9 f国内最帅的和尚都集中在五台山的清凉寺～

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:20 发表

4 m5 O6 Y* t# L: H; c# c可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

" I# A* c! ?6 Y$ ?/ }9 A- g. D别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:25 发表
& @+ }0 h0 Q/ u3 Z4 ~) ?; f
: {* A9 _( ]  o" z6 X! O7 I别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

也罢！那你赶紧还我，还给我我就动身。

快乐宝宝

最喜欢飘票做的饭后甜品，现在回想起来口水哗哗滴~~~~~

飘飘厨艺好棒,看的口水哗哗的,更崇拜了.