 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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******** 菊花豆皮 ********
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1 J# ]6 u4 G0 H: ?8 l6 z材料：豆腐皮，胡萝卜
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% H/ N6 L* }( `% v% q做法：1 U3 b1 e* h- a. a3 K
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
2 W; p4 g( b, |/ [# r4 H2、将豆皮切成长方形，依图对折
+ b3 b9 l: \- L: e# b: X3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断: R( m$ O6 G# D4 Z4 Y5 P% m
4、全部切好后，从一头卷起, l* N4 U u7 g9 F V( `
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
0 @ N7 f4 Y' P* V, S6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即% `- c; G1 b' I
; u. R) ?! l7 m+ k2 a1 D! b- T备注：% R" t) M5 h! A- x
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁7 k2 _5 i5 A2 q- ]) o. T, l9 b# e$ f
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 ; P) j- S9 m2 i9 }3 T6 Z5 M
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! f$ @! I& n z0 u% z6 `. e6 b- y$ ^0 D怎么样，很简单吧, x0 w) n4 a2 ^% h
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
