 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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. r) F2 T% m6 J' g1 ^. h( I$ p内容简介 9 g4 q+ t. T' f6 }
本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。3 L& v* h+ T5 I/ n* r$ V
9 t$ V; d& F8 x, S+ ]目录; ]; B, ^. C1 Y9 g4 D- W
虫草乌龟煲
" j) w9 S$ Q( o龙凤呈祥
- u9 z/ r9 z- s R洋葱虾仁
9 S+ _2 ^) N; m' a双鲜虾仁锅巴1 D- Q9 \5 C7 P/ C1 W
山药金牡蛎
" `2 Z0 d- ^. K7 [5 \甜椒三鲜
! g, I3 K8 U" x8 P: R0 ~2 e7 \豌豆炒蛤蜊9 o& M+ Y; [: `# J4 |1 v
玉米烧海参
" b7 x4 v7 v$ ~# e' N9 @; P3 T吉利堂炒三鲜# [4 W& O1 L% L: t. H. f
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[试读片断]5 G' E* H; r- S) M
原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。! x+ ^$ k* L6 U& h# O
制作步骤：/ z4 l' H. X$ I
(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。
9 r( \& U3 u/ T# P* U4 u+ s(2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。& ]$ L. X( U' t, c
(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 01:58
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