豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
8 Y- g" z1 r" k5 d嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
4 Q5 ?- i; \" y1 Z2 m玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
1 m' u$ b- D6 Z! }盐 1/2小匙  
) j! V( c  b9 S; d" x5 X[制作流程]
& m0 h: Q0 U" y! Y, y9 ~* ^(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。