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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
, P3 s8 {, `! F8 u7 m2 a% m4 S4 U  Y/ U2 o% m" Y8 }" q
先来张成品
- j# I" R4 k. Q8 l% u$ R* R  v  G1 N% v9 A9 a: g& w: o

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑
8 A" e  k7 }* L: N* t( R. [
& k4 H6 V, }  z# F2 ~8 H" q  l烤猪林
0 y* \/ y5 N5 @$ ^
1 g8 {- b0 q" u& L: K7 F) n- L
6 S+ g$ p2 V1 G' H

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
# [" B! _# v, C, c; }1 x5 N
; s. `! P9 }) d$ T/ h, X% j. ], D5 d炭火和铁纤
. B% v* _2 u/ Q6 a
0 R, e- X3 z/ k$ e- F7 F# D+ K' x3 A- _* D4 u+ L* ^. m

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
( g+ j& z! m+ R8 V5 G0 W' V4 O, T0 g  G
整装待发
1 W" H- U6 i7 V1 M9 J7 h5 a9 ?' e
: q7 |9 k  I  F' j' l5 i  E& U5 a% Z' N  f. {+ g2 R

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 # a- M1 b: r8 t: L7 l
6 ?7 I% F9 J0 b5 C2 V( G: l0 T
奔赴烤场6 d! u7 k8 I8 {" U$ f5 f, V

3 A: X- Q3 ^! H# S5 G$ [& V9 T( H, }( A) ]

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑
, t; q, ~/ F# ~( e$ t3 ~  U4 u, K. z7 t( Y1 O& {+ h8 }/ y. W
烟熏火燎2 y( a5 w  X+ K6 h  A1 d* u& O7 b; v
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8 R7 O1 K- J' `, q' S2 K$ \; K9 v0 e$ j2 I% i- B

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境
- O& V& |. t" V- o: {) _, ]. {3 d% L4 q7 r( }, G
Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
油光锃亮
: j9 y" v; L* j5 P% q$ c% I% a. X+ l) n) i- D% R' A) O. X% S
7 E! {( I; H0 l( ]

9 x' v2 q* r$ w' }0 n: g0 W Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待  O0 W+ X8 m) w1 j: S! T
. j" i& R4 _2 {- n- }+ _

! M( H. {  L, C% a+ S6 F/ g4 s  N
Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
& L. H; x/ I% J9 H" C8 [' u7 T
7 g/ J# [( E4 u6 m5 j9 e' E& f
2 f$ T8 J; ^! k' m; B Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
1 G% ~+ ^- v3 y4 e8 V. |& ^3 k0 _
! `! t6 r; p4 M( L# Q* u+ {6 b' Y2 t! l* K7 o$ p
Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
8 S2 h: }6 I( \( y9 K, i! C; ~+ u; H3 m- ?
Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐4 Z3 g- E, p9 m0 f; I7 C+ z

' l! Q& R* P$ q  s+ N( ?* Q/ P+ e: E1 t9 {* P) e6 R" s1 R7 Z' p
Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
- v6 e; J0 l9 s! D) t- S5 R) i' x% R% R, _' ]
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    5 ^0 b! N( y( J, V0 @2 F! z0 O
  v, \: J$ v2 g) Z
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天
7 |5 W! F0 [. ^4 V; @, h4 E% P3 R0 P7 l6 A( ?/ t( a! ~
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 $ g4 }, f. m- E0 P
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ 1 d3 d# x/ V1 s/ S- {' o% e& }
8 |+ W- J% {  y7 r* I
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    + g# ?6 Z: D7 n  B
+ H# c3 T/ k# @/ C" q6 J) l+ C
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...- s0 u. g- f% }9 L# Q
酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
0 Q# ^5 O$ a/ H! J  e
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO : \' E7 e9 ^. i. v' B

( S1 e) f* x$ O# i  {为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~3 Z+ S% |* |" x4 w  z) D$ h5 [
翠花 发表于 2009-6-22 14:13

3 }1 R3 ^1 g# b" N不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 % }! C' f6 _1 n( D

. E4 y# [- T5 n* U( t- i4 K
% z7 X: i# n; |. S1 p是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?% M  |+ S* q* O' ~, F
三思 发表于 2009-6-22 14:22

' L1 l$ k( E2 K猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人6 R/ f9 Z( o% M% K* F9 t/ h
+ Y8 w1 J* m! n0 r; X2 y( m$ h
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑 5 D+ e4 N8 O- O

8 ?$ R2 x$ p6 C+ f! t$ Q0 X强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
7 u/ z( ?# _0 m$ s4 j* ^' l白水 发表于 2009-6-22 14:31
1 S' x' m1 s+ K9 J
盐都不放阿?
+ d2 z6 Y" F5 F. l; W
. U6 o5 e& Q1 J) Q, Q( r到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
* c# u6 Q7 P0 F1 J; E: z  u天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
7 f0 M& I$ K% `# z
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:
+ i5 `/ s, I2 g0 G4 y, r, T% \. b
) P. d; R1 w# X0 `$ w3 d+ H天气不错: 提供乳猪一只
( h( _# J3 q, Q' |. P' y, R白水: 提供技术支持  j8 p& x7 }" `/ S: i
斑竹: 提供木柴一堆  ~
3 e/ d$ y  |# n摄影市民: 吃 ~ 9 q: I& H* y. l$ C) l: q3 U/ J) ~; v( i
0 ~. a) ?+ _* x, o1 p( @4 _: `6 g
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人. A9 k& M( N# |9 @
! k7 H1 ?- P$ Z% t, i' F
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
: H  Z! ~$ ^& J) bhippo 发表于 2009-6-22 15:35

5 {- Q6 ?7 K- ?& L* B9 h7 J+ Q   LZ 拍的很棒的说。。
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