求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
* A% |+ S8 ^3 |2 x1 ^现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
) @2 {( G5 E2 K. M鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
3 r" k* G* L$ p* L. g2 K0 ^楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

6 K& ?( y6 ^! {
& s$ J6 y3 [. H4 v晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
4 Y- T. d7 m! l& e2 O2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
4 \& ]: y+ h/ g  y% A5 s1 e3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
1 a, ~5 J. c; t% N! l5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
2 m& G7 `$ m0 V8 j) \  U! Y7 n7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
$ E. p; Z( f( {: J( j, L) g材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
1.孜然牛肉（候选）
/ q- D  Q( g- L) w; s  ^$ F2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
" A# k" S: x. D1 k3.胡萝卜炒鸡蛋。
0 @/ l" O% |' L4 f# |4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
1 E7 F4 V$ e( r$ P$ }1 A6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

* \: s' s. C! E0 {& b0 s0 t) |强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
, Q+ `3 ^; u" i. a4 W+ p7 j3 q准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。
7 y3 X  o. Q; m3 ?5 x7 e
( Y# G) Y3 K# B' }+ b4 _( \4 z[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
4、凉菜一个
5、肉陌豆腐是个好选择
2 d) c- Y- G' \$ F. R6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
, s( V$ V6 g+ x4 l; i( x7、汤
; F- ]; F( ^# d2 x: V1 e
我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
; S% |1 [0 \$ H/ E9 a2 m' Q小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

9 }! H( P2 Q% z% b' c) w4 I5 C和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 27)

2008-11-29 00:39 上传

点击文件名下载附件

兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
再加两大一小，谢谢

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
# D; c" v& v4 j, c; e# g, t6 t
: U- n, ?9 m4 R4 P起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

  r" D1 Y8 R: r/ @: s: d那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
" L' K! X0 W& ~4 u1 G0 |' ^0 @5 n, X凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
0 z, R* }( U) s热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
$ |; |! U- e7 y, _TONG是谁呀？

你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
, q7 O& V7 I; K' T( n/ h9 w8 u是不是有我啊，有我就给出主意

* [* B8 z) A# _没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表

: Y& y: j* {$ w# Q
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
! n+ D9 ?, K' W+ a# T
( P# {0 ?' n! d, y# J' u  k没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

' a& ]4 X# c  W9 `9 w, j你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

6 T' x1 s- @( B  F1 w$ u上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

2 v! b& v& Q8 ]5 B. b1 s  G笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表


笨就一个字！

是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

* Q/ p, G2 }- l) N. x没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

: q4 t' t7 W8 W/ a+ O% h狠啊，你！