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转自51网的ryxtony
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( U g8 S4 g8 U6 g前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.; ^( L" m' M7 t
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：8 \$ S9 g6 e( p9 C0 L" O% g
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。& P$ [7 B- E/ @) `
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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6 F$ D7 J5 z4 |4 d1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种9 E" I* `3 u; ~- I
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 ) ]7 c8 ~. \9 a& D" ?
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.951 M) ^$ d% g7 w% z
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点- b& p5 }1 e( V1 k% h, |# p6 F
% m; }8 l0 k! G# B' _3 H$ WMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉3 @' ?3 Q6 P- b9 {* Y8 U
+ D8 K9 ^6 ?7 b& X& D7 y- e/ QPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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0 z4 ]- }7 n, l- [& f, LPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤' f) H, M3 F" J$ l& s: r
* _; r+ P* y( V0 D: ZRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒3 |+ C" t/ n" |* h1 L3 X! a" W' i
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
+ c' m& r* L* E$ NBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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% p! J. S/ {8 N0 \0 x) lCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta* {! B+ K2 h u/ J/ |; ]! b
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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& R7 y1 M; I) Z4 o( IECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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$ Y5 n0 Z( f/ p9 V& Y5 I1 EMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝% D) D6 m& y; v& D
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡) T2 X2 L5 j9 G$ a) h
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒& W1 S6 T6 E$ y' [
* D0 N) E3 H: @* ~( R. O! q wPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉8 w6 l7 W' o- o6 M/ O
2 ~ H: j Y- MShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉, I& L- Z' f: r
$ z& h$ w- t7 x* w4 X+ t, aShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃 O$ Y! ^9 z; y
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15* {$ K3 w8 K% W; G6 }
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
" d+ z. Y5 ?& yIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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! h! Y( ~2 }4 }Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.054 f3 i2 c' C# u( V8 }
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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Rose-VQA 750ml $10.45: q! C! n; i! [
& C8 C& S7 y* O% O2 Z: e4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
5 n- q- ^) V9 A6 Z7 E0 RCabernet France-VQA 750ml $22.151 t ]* O4 ]; p. w: n( U
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄4 C3 B: V6 I* \' b1 P ~* P" G
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 6 A$ L% ~( X1 m$ O) T5 [5 M3 ~
, H% U2 Y1 N# @) GMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.' U( g/ c/ M( K/ {! f" q
5 z" H4 k9 s% O1 j7 J! mMerlot 750ml $12.955 G. J( }/ B9 ]* x" _
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉, Y5 Y/ {3 o$ B3 K% ]- q# r
& g) `* @* Z0 v- m9 ?! y3 rPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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