连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 j7 l& w) P& K9 z
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表   z  B& m! h2 E8 s. E
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，+ `' c; v2 D3 d9 L$ u* x, D
) w# T6 ~$ P) V0 k
只能叫叫大刀回锅肉。
, F& p5 z( S3 w+ n) K  u1 }& D: c& s8 X
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( n  Q1 {3 y! D& d1 }; @

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
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5 E' b1 o/ v& z7 s- k& m" s/ c/ l: d+ o5 t- i" W
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
5 O2 D' @& U- ~8 L6 ]7 f最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
' e2 U" B" Y0 G: L& l白煮，晾凉，切大薄片。
, N* Y( ~; n2 f& z. `
7 z8 J( \/ T$ _. E; O9 i回锅爆香，放调料和配菜。3 T( o6 n1 S( C9 E4 @) |8 F

7 [+ U# I; E' c有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
+ R* k* L* o' J1 J1 C9 w3 f# }好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
+ N: a- r3 N* E; j& o白煮，晾凉，切大薄片。! B& t, @/ `6 {

+ u2 d% |7 z' a3 v7 D回锅爆香，放调料和配菜。
' I/ }; O1 N, f1 Z9 F9 ?* N5 }: p, R- l+ M- O+ c/ U
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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