[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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7 T2 l. R! X  H6 a6 l按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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下面是香蕉果仁饼干
6 ]+ _/ d# @2 @: z% p8 F; t) f+ }

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

$ ?  t* c/ ?4 C1 BGranulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2
7 }; h! @* B% g, S/ t( V
5 a: r* A# I! U( W9 |Mashed banana, 1 cup, 250ml
* o, `" {/ D+ L8 g

糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml

* k0 U1 V# f% B) l' y% `Baking powder, 1tbsp., 15ml
$ k/ l" F0 d3 _! I# u
Salt, 1/4 tsp., 1 ml
* ^  V  q8 t: C+ B
& u( s+ t0 i- x( p9 Achopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

- [6 k, ?3 d! W8 }7 I% SCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
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Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

6 \' g. T% E/ ]! O% G8 C烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

: a: ]% ]7 o# X& `/ J  u# n" T饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。

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* ?. m. v7 w0 R0 Y* Y$ `3 P- }小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
. b$ O& _$ j4 B2 n. }% \+ {不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
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% b# y& U6 D. t, _0 o
, M: x& S# d4 T7 z｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
, w+ _4 b" l( i不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

3 d, ~9 v9 j1 j, [$ ^( `9 Y/ }做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY