 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！: v2 P, H- H3 j4 R1 W2 l
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。, J {& j; s0 U( s$ g; ]! q" w
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。" w6 x# `! b, V4 t* u
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。% B/ |: J& C7 A+ @
$ T& O- y: k/ B) V K把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。" c3 O8 Q' _+ @( F
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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; O( _. d& d& L2 G7 W' t# x待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。2 y4 f# i8 c1 L
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发酵好的面。
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7 B7 {. a/ `3 l+ ?5 Y' c/ D面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。 _$ k8 @7 }7 I" o, M; w1 \
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切成一个个小剂子。
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9 Q2 n% _3 r6 q4 M, f3 X. _! }锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。9 |. O1 C6 ~. d% Q
u( L! v% w" |" i2 g链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克6 |0 n# b# R! A& g8 q# R