 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 : b. s) c* |, F8 ]& T
2 e8 N1 S' U6 {) u. a |/ T: A# x) l4 W这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。9 Z* D, {7 K7 M( d# b' j s
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！5 Q5 Y/ r! ` e) R0 E' i
! t, [! c/ @" x, C% T% X2 {( z4 ]5 e没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。) N7 y# a* P% t. u0 G
& j* X/ \ M0 u$ ~, E番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！: z$ ^9 _4 i" o; C1 B) |1 B
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。$ ~: p+ S& R& Q& v
! R- u/ E1 D$ K6 `# ^* C番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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排毒
7 m f; H8 ?! g, a有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。7 k+ f9 x) p5 z& C4 [
- j+ e. Q0 v4 [提高免疫力
& v8 [- K! _0 P8 K9 \8 \# U番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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预防贫血
0 W$ T8 H8 `8 G9 ^* Z1 F1 B每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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预防高血压
. P5 A6 j3 q, E$ d) C0 p有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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; C* A/ o/ @' u! W预防便秘4 ^! Y( J% P3 F+ z( h: v! u+ J7 y
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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( M# ]# Z3 Q4 a* A抗癌" J1 `8 m3 J* w9 L( P D3 R
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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F' S' I$ Q# l( b改善更年期症状
, Q0 q9 s, V$ \+ o( w富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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* r, X" R g$ h/ y6 I8 c. V5 {促进乳汁分泌
! O2 w: E& y1 @. K, b# L- g: L含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。! z: V# U* e! i( A2 W8 e
, X0 u3 y1 m+ y! u8 }$ r a( D强化视力, t8 R4 M( G2 F0 D) C* u
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇& w6 Z9 W8 x. v
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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