 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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烹调类别：炸 菜系：东北菜
+ v, K/ c8 Z0 {) R- C 食材类别：猪肉 味道：香甜 ' b1 A0 Q, t1 y; z% ~
适宜季节：夏 2 `% J7 R, O& D+ f. }, i- }; X
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材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯
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调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙
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作法： & N/ L/ n+ J( \- H
; [* E, X+ x6 L1 K8 R( s 1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。
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5 S; H7 } u/ R" i4 G' S 2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。
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3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。
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- t! f. ?- X% i# |- T 4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。 |
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狗仔卡
发表于 2006-9-17 23:52
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