豆腐疗法

鸟语花香 · 发表于 2013-10-3 19:45

豆腐富含丰富的营养。长期食用，可以治疗病后体虚、气短食少、乳汁分泌不足、肾虚小便不利或小便短而频数、淋浊、脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热咳嗽、脘腹胀满、痢疾等疾病。那么，如何正确烹饪美味可口的豆腐食品呢？！

　　豆腐，为豆科植物大豆种子的加工品，我国民间素有“金秋豆腐似人参”之说。认为，豆腐性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，有补脾益气、健脾利湿、清热解毒之功，《本草纲目》言其“清热散血”，《食鉴本草》言其“宽中益气，和脾胃，下大肠浊气，消胀满”，《随息居谱》言其“清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊”，故对病后体虚、气短食少、乳汁分泌不足、肾虚小便不利或小便短而频数、淋浊、脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热咳嗽、脘腹胀满、痢疾等甚效。

　　豆腐粥豆腐150克，大米100克，调味品适量。将豆腐切细;大米淘净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，文火煮粥，待沸后，下豆腐、调味品等，煮至粥熟即成，每日1剂。可清热解毒。适于脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热及肺燥咳嗽、脘腹胀满、痢疾等。

　　魔芋豆腐粥魔芋50克，豆腐、大米各100克，调味品适量。将魔芋择净，切细备用;大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后调入魔芋、豆腐、食盐等调味品等，煮至粥熟即成，每日1剂。可降脂。适用于肥胖症、高脂血症、病、等。

　　芡实莲米鱼头汤芡实、莲米各10克，鲢鱼头1个，豆腐250克，调味品适量。将芡实、莲米、鲢鱼头同置锅中，加清水适量煮沸后，调入豆腐及葱、姜、椒、料酒、米醋、食盐等，煮熟服食，每日1剂。可安神健脑、益气养血。适用于产后贫血、头昏耳鸣、视物昏花、心悸失眠等。

summer_tina · 发表于 2013-10-3 19:52

昨天做了一个麻婆豆腐。。。

鸟语花香 · 发表于 2013-10-3 20:34

summer_tina 发表于 2013-10-3 20:52 - P/ f. ~. [; j* ~ z+ ?- ?
昨天做了一个麻婆豆腐。。。

一定很好吃吧？多吃豆腐，少吃肉，有利于健康。

妹妹 · 发表于 2013-10-4 09:36

昨天做了一个霉豆腐，

smart007 · 发表于 2013-10-4 10:48

昨天做了一个热豆腐，

Emifeily · 发表于 2013-10-4 12:08

豆腐

YZSUNNY · 发表于 2013-10-4 20:37

鸟语花香 · 发表于 2013-10-5 02:40

妹妹发表于 2013-10-4 10:36 5 y, |# P* b9 P! O' n% O
昨天做了一个霉豆腐，

还没吃过霉豆腐呢！轻轻地问一声：“好吃吗？”

鸟语花香 · 发表于 2013-10-5 02:44

Emifeily 发表于 2013-10-4 13:08
$ [6 a" ~% n) G/ m/ J; b8 h豆腐

相信你一定很健康了，因为吃豆腐比吃肉好。支持！

妹妹 · 发表于 2013-10-5 08:43

鸟语花香发表于 2013-10-5 03:40
( v- ~: y6 Z6 F4 R" X3 K+ O还没吃过霉豆腐呢！轻轻地问一声：“好吃吗？”

好吃极了川菜

人行明镜中 · 发表于 2013-10-5 20:15

每天都吃豆质品。

鸟语花香 · 发表于 2013-10-6 06:09

人行明镜中发表于 2013-10-5 21:15
4 R6 Z' G0 a# E. O X1 v' g) _+ Z每天都吃豆质品。

你一定更加美丽健康！

人行明镜中 · 发表于 2013-10-6 14:24

鸟语花香发表于 2013-10-6 07:09
" p' ?2 S2 c4 C ^你一定更加美丽健康！

现在还看不出什么变化。

summer_tina · 发表于 2013-10-6 19:36

鸟语花香发表于 2013-10-3 20:34
, c, [( N3 k/ } j W2 v* `一定很好吃吧？多吃豆腐，少吃肉，有利于健康。

我做的麻婆豆腐是素的，没放肉的

鸟语花香 · 发表于 2013-10-7 02:06

summer_tina 发表于 2013-10-6 20:36
8 Q# l# `' o* ^" ]2 K9 ]我做的麻婆豆腐是素的，没放肉的

我基本上是不吃肉，亲朋好友聚餐时我也是很少吃肉，所以我属于健康的体质。

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