 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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+ @# _& J, ]( Q( N9 g' x ◇ “脏”在哪里4 f0 _) g& A/ o0 [
0 `; n7 s/ I0 @7 E. K- u 虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。0 G2 D* e% }5 J2 B; S! s
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◇ 避免方式
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在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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/ m) S" H& E7 q9 A& g- z2 d* q ◇ “脏”在哪里# S- {" b: P$ P# s' d
4 t7 I' x3 X* q1 r( c7 B3 x 经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。5 X& h# ?! T z$ W/ N+ m5 p
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◇ 避免方式
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' R5 ]9 c5 g" D0 G# @) \$ _ 在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。% p Q% h; U0 v
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在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】( B. _6 Z* U8 ?( O. @
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◇ “脏”在哪里
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1 ^, [* {) F6 w# ]* i 生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。. s" S5 G% |8 A# s0 n
3 g9 w( n! ?1 w/ B1 ^ ◇ 避免方式
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6 f- @& c0 \/ d+ w 在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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' l( y4 S, j+ ~. ~ 在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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【“脏”食物TOP4：碎牛肉】& L' X' I5 {4 c( p. ^ H8 n# B3 ?* U
2 V5 k3 o4 `% `. S ◇ “脏”在哪里
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$ _2 M/ d! ?, u5 K7 \1 p7 J 对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。! Z. `/ l& y0 o9 s) a2 C1 |+ _1 G
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◇ 避免方式: T/ u* g5 I1 U. |9 v8 d
1 h9 q( c0 E- p* p8 N; Q9 X5 [ 在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。7 _4 d" t! d& ?1 w+ I( Y4 q4 K
* r; a& A2 Y4 X: H$ ` 在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。4 A! F0 v/ @$ [: L# X6 l/ d1 X+ B+ ]7 k
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【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】) W% l4 g% m3 w1 c3 D+ C4 Y
: M7 U ]: O2 t8 V- F ◇ “脏”在哪里
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% }$ Y, Z4 F. _9 z 这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。+ u; d* R# v# e3 L4 Z7 ]
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◇ 避免方式' R! @+ M0 F* O- g" X1 D" R
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在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
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在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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◇ “脏”在哪里/ i4 w3 c _) \: }" X
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研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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◇ 避免方式 @) ]1 w' \/ ~5 c3 c
" u# j' p, \$ |! ] 在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。4 i3 M3 \7 I% y
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在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。7 l6 n0 F, o7 C; S
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【“脏”食物TOP7： 桃子】2 M I" b6 Q6 }! ?& `, B S$ m
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+ ^7 f b2 }' M5 P* p; J 为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。7 N1 [% |+ e* e% k$ D) `; }
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◇ 避免方式3 H/ U! [" g8 i& @. [. Y! x- f7 \5 T) B
6 ]9 @/ Y5 ]0 r& q- m 在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。6 |& v# l8 Z( O( R8 C
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在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。: a5 e; g' g! H1 l' C
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【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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* [, n% L$ v: ?8 s4 r, T ◇ “脏”在哪里) d; K! X) A( s
) j% ?6 R9 J, I c 研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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◇ 避免方式0 w7 S3 V' N) H2 c, o& a/ n! \
* _ D! M0 ^1 \7 M4 J2 A/ ]; R 在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。" ^7 m; [/ i9 P" J- Q* ^7 D3 Q
9 A/ R& p* J, g) l 【“脏”食物TOP9： 冷盘】+ a% `4 F7 i5 O5 X/ w2 H' G
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◇ “脏”在哪里# _2 K$ q5 [- [
8 B8 w' r& Q2 {2 q+ x- Y* H 研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。9 s8 I( J1 C) z1 S# \
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在超市：避免选择熟食店的冷盘。8 Q1 y+ Q* p* T+ N/ ` V/ D5 F8 X
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在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。# F6 g0 M; O B; Q; R8 }! H3 c
: G$ S; N% \7 W; t6 ?- Y. Q 【“脏”食物TOP10：葱】! o: V c0 Z& A1 z. U- B
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◇ “脏”在哪里' c8 P. ?4 \% F" g% e5 D
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研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。" _' s+ |! s- e: I7 @1 Y5 C6 ~
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◇ 避免方式
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在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
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沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
