【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

+ O. E. N2 f2 o* U去青海前，做了很多饼干带上路。

$ n$ g  h# f- ^吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
. J" A4 O" M5 {3 T+ ^# M& Q我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了

; I% r' F# C7 J他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
$ @( W) _6 U# l! ~% L4 W里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
0 n' l; q0 w' ^  K5 W8 }/ _纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

3 l2 e. u7 b4 ?* C与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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- Q9 a. [8 @7 O4 t) {
************** 巧克力曲奇 *****************
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材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
6 A" T+ c! ~" e  j（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

做法：
' d  H: w1 c) ?2 \0 Y1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
; a5 i/ O$ w6 G* B0 P- i8 j% f2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
# X! K% j1 j$ V  K4 m5 Y9 j4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
  Z6 I* p9 Q5 i- p# Y5 W7 A6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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9 k/ S0 [2 p6 p5 t' r0 |要用纯巧克力，味道才会好哦~~~


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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素