 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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! x) z+ O- V) _* w; @************** 太婆韭菜 ***************0 n6 t* E8 T& A
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材料：5 {/ s, s0 z" ~3 c% ^
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辣椒面
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花椒面
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水淀粉
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酱油" u: ^* @) v! @) y8 `
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盐
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9 s6 L A! u) V( Z R- G) e（调料的量和比例依个人口味调配）# G; q3 D$ }, Z3 ~8 |; h/ u" c$ P
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做法：
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1、韭菜洗净切碎3 S e/ Z; h' [3 x0 d8 h; a
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁2 m/ ?, g. L0 o9 ?% d; k" }
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒4 \2 i$ g0 F7 ~7 g+ w$ n
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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* T. c/ K. ^3 G [: [* q7 N3 _, p实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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